Network
Cara membuat:
1. Tuang tepung beras ke wadah, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Iris halus gula aren, pindahkan ke dalam panci, kemudian campur dengan garam dan santan yang sudah diberi air.
Baca Juga: Rahasia Cara Menyimpan Daun Pisang agar Awet dan Tetap Hijau Selama 1 Bulan, Simak!
3. Masak semua bahan tersebut menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga air mendidih dan gula aren cair. Matikan api dan biarkan sebentar sampai uap panasnya hilang.
4. Tuang larutan gula aren ke dalam tepung beras secara bertahap sambil disaring, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata hingga adonan kental dan kalis.
5. Tutup adonan dengan serbet bersih, dan diamkan selama dua jam sehingga teksturnya padat namun sangat lentur.
6. Siapkan wadah, olesi wadah dengan minyak dan olesi minyak juga pada telapak tangan untuk membentuk kue cincin.
7. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat, kemudian pipihkan. Jangan terlalu tebal atau tipis. Lalu lubangi bagian tengah adonan dengan jari telunjuk.
Baca Juga: Jarang Diketahui! Tips Rahasia Memasak Sawi agar Tidak Pahit dan Tetap Hijau, Ternyata Ini Kuncinya
