Network
2. Siapkan panci besar di atas api. Tuangkan santan 1400 mililiter yang berasal dari satu butir kelapa.
3. Tambahkan garam dan daun pandan. Masak santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih.
4. Jika sudah mendidih, angkat dan aduk-aduk sampai uap panasnya hilang. Sisihkan.
5. Panaskan kukusan dengan api sedang. Sambil menunggu kukusannya panas, buat campuran adonan.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bolu Susu Mini, Manis dan Lembut, Cocok Jadi Cemilan dan Ide Jualan
6. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka atau tepung kanji, gula pasir, dan pasta vanilla atau vanili bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
7. Jika bahan kering sudah tercampur dengan rata, masukkan santan yang sudah dingin dan tuangkan secara bertahap sambil terus diaduk.
8. Aduk-aduk sampai gula larut. Kalau gula sudah larut, tuangkan sisa santan dan aduk hingga rata.
9. Siapkan wadah dan saring adonan agar nanti adonannya halus tanpa ada tepung yang menggumpal.
10. Bagi adonan menjadi dua sama rata. Setengah bagian tersebut dibagi lagi menjadi dua.
