Network
Lalu, tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan terlebih dahulu.
8. Sembari menunggu adonannya didiamkan, kita lanjut untuk membuat bumbu saus kacangnya. Siapkan wajan yang berisi minyak panas.
9. Lalu, goreng bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar hingga layu. Tips agar bawang dan cabe tidak meledak saat digoreng adalah ditusuk-ditusuk atau dikerat sebelum digoreng.
10. Setelah bawang putih, cabe rawit dan cabe merah sudah layu, angkat dan sisihkan sebentar.
11. Lalu, siapkan blender. Masukkan kacang yang sudah digoreng sebelumnya.
12. Tambahkan juga bawang putih, cabe rawit dan cabe merah yang sudah digoreng tadi, ya. Blender hingga semuanya halus.
Baca Juga: Resep Kue Kacamata, Cemilan Manis dari Olahan Singkong dan Pisang, Enak Nampol!
13. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga merata, lalu, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi hingga merata.
14. Setelah itu, tambahkan sedikit air dan juga gula merah yang sudah disisir halus. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Setelah matang, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Sisihkan.
15. Selanjutnya adalah menggoreng adonan tahunya. Ambil sedikit adonan menggunakan dua sendok agar lebih mudah membentuknya.
