Network
11. Aduk-aduk sampai merata dan teksturnya encer.
12. Celup telur dadar ke adonan basar, kemudian balur ke adonan kering tanpa perlu menekan-nekan ke tepung.
13. Ulangi sekali lagi jika perlu, dari proses celup sampai ke proses balur.
14. Cara balur paling efektif adalah dengan merendam telur dadar yang sudah dicelup ke dalam adonan kering. Setelah itu bolak-balik telur tersebut tanpa harus menekannya.
15. Panaskan minyak cukup banyak, agar hasil yang renyah, segera masukkan telur dadar krispi ke dalam minyak panas.
16. Goreng pada suhu awal kira-kira 180 atau 190 derajat Celcius. Setelah itu, goreng dengan api kecil sampai warnanya berubah coklat keemasan.
17. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Tekstur dari telur dadar krispi lezat ini sangatlah renyah. Bahkan cemilan simpel ini memiliki rasa yang tidak kalah enak dari ayam goreng.***
