Network
250 gram tape singkong
7 sdm tepung terigu
7 sdm minyak goreng
4 sdm gula pasir
2 butir telur
1 bungkus santan instan berisi 65 ml
Vanila bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Keju parut untuk topping
Choco chips untuk topping (opsional)
Cara membuat:
1. Masukkan tape singkong ke dalam wadah, kemudian haluskan dengan garpu atau alat lain. Jangan lupa untuk membuang batangnya.
2. Siapkan wadah berbeda, pecahkan telur dan kocok menggunakan whisk.
3. Tambahkan gula pasir ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata menggunakan whisk.
Baca Juga: Resep Cemilan Lapis Singkong Pelangi yang Enak dan Lembut, Buatnya Anti Ribet dan Anti Gagal
4. Tuang tepung terigu ke dalam adonan, aduk terus hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan dan aduk hingga tekstur kental.
6. Tambahkan minyak goreng, aduk rata, kemudian tambahkan santan instan dan vanila bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga semua tercampur rata.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan dan hentak-hentak agar adonan lebih rata.
