Network
1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, garam, margarin dan air. Aduk-aduk menggunakan tangan hingga semuanya tercampur merata. Setelah semuanya tercampur merata dan agak padat, tuangkan minyak pada adonan kulit.
Uleni lagi hingga kalis, ya. Setelah kalis, masukkan ke dalam wadah. Lalu, tuang minyak ke dalamnya. Lalu, tutup dengan kain bersih atau penutup wadah. Diamkan selama 30 menit, ya.
2. Sembari menunggu adonan didiamkan, kita bikin isiannya dulu, ya. Siapkan bihun yang sudah direbus dan dipotong-potong, ya.
3. Lalu, siapkan ulekan. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, gula pasir dan juga garam. Ulek semua bumbunya hingga halus, ya.
Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong, Tak Kalah Enak dari Rasa Daging
4. Setelah bumbunya sudah halus, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan barusan ke dalam wajan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan aroma harumnya keluar.
5. Setelah itu, masukkan wortel dan sedikit air. Masak hingga wortelnya sedikit empuk. Setelah itu, masukkan kol. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan layu.
6. Setelah agak layu, masukkan daun bawang dan juga bihun yang sudah direbus tadi, ya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
Apabila kurang garam, boleh ditambahkan sesuai selera masing-masing, ya. Tambahkan juga dain bawang. Masak hingga semuanya matang sempurna dan bihunnya agak kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
