Network
1.Bersihkan cumi-cumi, dan cuci hingga bersih.
2. Siapkan panci, masukkan daging ikan tenggiri, es batu, 11 butir telur, garam halus, lada bubuk, kaldu jamur, dan cumi. Kemudian giling semua bahan tersebut sampai halus semuanya.
3. Setelah lembut bahan-bahan tersebut, kemudian pindahkan ke dalam panci, tambahkan bawang merah dan daun bawang yang telah di iris tipis-tipis.
4. Tambahkan tepung sagu secara bertahap, dan campur hingga merata dengan cumi-cumi dan bahan lainnya.
Baca Juga: Modal 5 Bahan Ini Saja, Resep Bola-Bola Pisang Isi Coklat Lumer Enak Luar Biasa, Cocok Untuk Cemilan
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang agar tidak gosong, kemudian goreng adonan cumi-cumi dan bentuk sesuai selera anda.
6. Goreng hingga matang dah berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dalam piring, dan tambahkan cuka merah, cuka hitam atau cuka terasi sebagai cocolan engpiang cumi-cumi yang menambah nikmat dan menggugah selera makan.
Itulah resep dari olahan cumi-cumi yang dijadikan lauk seperti engpiang cumi-cumi yang renyah dan gurih. Cocok sekali dimakan sebagai cemilan sambil minum kopi maupun teh di hati santai.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Cokelat, Cemilan 3 Bahan Kesukaan Anak-Anak, Rasanya Nyoklat Banget!
