Network
BERITASUKOHARJO.com – Untuk mengisi waktu luangmu, kamu bisa coba-coba untuk membuat resep satu ini, yakni bolu marmer yang dijamin anti kempes.
Pola marmer pada bolu marmer ini memberikan tampilan cantik dan menarik, serta bahan-bahan yang digunakan membuat bolu marmer ini memiliki rasa yang premium.
Sangat layak kamu coba buat di rumah untuk mengisi waktu luang sekaligus jadi cemilan di saat santai atau lapar.
Berikut ini resep bolu marmer anti kempes yang memiliki tampilan cantik dan rasa yang premium, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Oseng Tongkol Suwir Daun Kemangi, Menu Lezat, 1 Piring Nasi Mana Cukup!
Bahan-bahan:
70 gr margarin
70 gr mentega
70 gr wijsman / hollman
6 butir kuning telur
60 gr gula halus
140 gr tepung protein sedang
30 gr susu bubuk
4 gr baking powder
4 butir putih telur
120 gr gula halus
5 gr coklat bubuk
Baca Juga: Resep Apem Jawa Pandan Tape Singkong, Cemilan Enak Super Lembut
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah, masukkan mentega, wijsman, margarin, dan gula halus, aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan kuning telur secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, aduk hingga mengembang lagi dan berwarna pucat, sisihkan.
3. Siapkan adonan kering yang sudah diayak, yakni tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk menggunakan whisk atau spatula saja dengan memutar satu arah, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan.
4. Siapkan wadah, kocok putih telur dan masukkan gula halus secara bertahap, aduk terus hingga adonan putih telur berubah kaku atau berjejak.
Baca Juga: Tips Cara Masak Daun Pepaya agar Tidak Pahit, Coba Rebus dengan 4 Daun Ini!
5. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan mentega tadi sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata tapi jangan terlalu over mixing.
6. Bagi dua adonan tersebut, sebagian masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu, ratakan permukaannya.
7. Sisa adonan tadi, bagi dua kembali, satu bagian dicampur dengan coklat bubuk dan satu bagian tidak perlu dicampur apapun.
8. Masukkan adonan berwarna coklat ke dalam loyang tadi untuk melapisi adonan sebelumnya dan adonan sisanya untuk melapisi adonan berwarna coklat.
9. Aduk melingkar menggunakan sumpit untuk membuat pola marmer, sisihkan.
10. Panaskan oven, masukkan adonan tadi, panggang di suhu 180 derajat celcius selama 35-40 menit.
Baca Juga: Jelang Kirab 1 Suro, Apon Kerbau Keraton Surakarta Keturunan Kiai Slamet Meninggal
11. Keluarkan adonan dari oven dan loyang, potong sesuai selera.
12. Bolu marmer siap dinikmati!
Bolu marmer ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan pribadi atau untuk hidangan saat ada acara keluarga.
Demikian resep bolu marmer anti kempes, rasa premium dan tampilan cantik, sangat layak untuk kamu coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!***
