Network
Cara membuat:
Siapkan panci, lalu masukkan gula pasir, garam, dan endapan pandan, kemudian aduk dan nyalakan api untuk dimasak.
Nyalakan api sedang, aduk hingga gula larut dan air mendidih. Matikan kompor dan biarkan hingga dingin.
Ambil tape singkong, kemudian haluskan dengan garpu atau alat lain seperti blender.
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tape singkong yang sudah dihaluskan, ragi instan, dan santan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Gulai Telur Daun Singkong, Masakan Sederhana dengan Rasa yang Enak
Masukkan larutan gula yang sudah dibuat sebelumnya secara bertahap sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
Beri pasta pandan secukupnya apabila kamu ingin menghasilkan adonan dengan warna yang lebih cantik dan pekat.
Saring adonan agar tidak ada gumpalan yang ikut termasak, sehingga akan menghasilkan kue apem yang empuk dan lembut.
Aduk adonan sebentar, kemudian tutup adonan menggunakan serbet kering dan bersih selama satu jam.
