Network
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Didihkan airnya, lalu, masukkan cabe ijo besar, tomat ijo, bawang merah dan juga cabe rawit. Direbus sekitar 4 menit saja agar warna hijaunya tidak pudar dan tetap kelihatan cantik.
Selain direbus, kamu bisa mengukusnya juga, ya. Setelah direbus, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
3. Setelah agak dingin, siapkan ulekan. Masukkan semua bumbu yang sudah direbus tadi, ya. Diulek kasar saja, ya. Jangan terlalu halus. Setelah diulek kasar, sisihkan terlebih dahulu.
4. Kemudian, siapkan cumi asinnya. Masukkan cumi ke dalam wadah, lalu, siram dengan air panas atau yang mendidih. Direndam selama 10 menit agar asinnya lebih berkurang, ya.
Setelah direndam selama 10 menit, saring atau tiriskan cuminya.
Baca Juga: Resep Cemilan Ongol-ongol Labu Kuning, Lumer dan Lembut di Mulut, Wajib di Coba!
5. Selanjutnya, siapkan teflon. Masukkan sedikit minyak ke dalamnya. Lalu, goreng cumi yang sudah direndam tadi, ya. Digoreng selama 5 menit saja atau hingga cuminya matang.
Biasanya, saat menggoreng cumi, akan menyebabkan cuminya meledak-ledak. Nah, untuk menghindarinya, lebih baik wajannya ditutup saja ya. Gunakan juga api kecil saja.
