Network
BERITASUKOHARJO.com - Ketika stok singkong lebih banyak akhir-akhir ini, ada beberapa orang yang membuat tape singkong. Nah, dari tape singkong, pasti ada olahan cemilan lain yang bisa dibuat.
Kamu bisa mencoba resep olahan tape singkong aroma. Modifikasi dari cemilan pisang aroma, resep ini membutuhkan empat bahan saja. Berbahan dasar kulit lumpia, jadi nanti krispi dan kriuk tekstur di luar.
Selain itu, dari resep olahan tape singkong aroma ini, akan mendapatkan tekstur lembut di dalam. Cara membuatnya sangat gampang. Dengan empat bahan termasuk keju cheddar, kamu bisa makan cemilan enak.
Berikut ini adalah resep cemilan olahan tape singkong aroma, krispi di luar dan lembut di dalam. Sebuah cemilan dengan empat bahan, dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nur Islamiyah Muchsin.
Baca Juga: Resep Cemilan Ongol-ongol Labu Kuning, Lumer dan Lembut di Mulut, Wajib di Coba!
Bahan-bahan:
200 gr tape singkong
2 sdm susu kental manis
50 gr keju cheddar parut
15 lembar kulit lumpia
Minyak untuk menggoreng
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat tape singkong aroma di atas.
2. Masukkan tape singkong ke wadah dan lumatkan menggunakan garpu. Pastikan sampai teksturnya lembut dan super halus.
3. Tambahkan susu kental manis dan aduk-aduk sampai adonan tercampur merata.
4. Keju cheddar yang telah diparut tambahkan ke dalam adonan. Kembali aduk secara merata.
5. Jika sudah tercampur rata semua adonan, sisihkan.
Baca Juga: Mulai 14 Juli NIK Akan Jadi Pengganti NPWP, Simak Faktanya Berikut!
6. Ambil kulit lumpia, isikan adonan ke dalamnya. Rapikan dan akan lebih baik jika isian sedikit saja agar nanti rasa tapenya tidak mendominasi.
7. Oleskan sedikit air ke bagian pinggiran kulit lumpia agar bisa menempel. Olesan ini bisa diganti dengan putih telur atau larutan tepung terigu agar lebih menempel sempurna.
8. Gulung dan lipat layaknya sedang membungkus risol. Pastikan agar rapi.
9. Jika sudah terlipat dengan rapi, lakukan proses yang sama pada adonan lainnya.
10. Panaskan minyak goreng, tapi jangan terlalu panas ketika memasukkan tape singkong aromanya. Karena nanti kulit akan terlihat ‘bruntusan’.
11. Masukkan satu per satu dan goreng tape singkong aroma agak mengeras dan sedikit berubah warna kekuningan.
12. Bolak-balik tape singkong aroma, dan jika dirasa sudah matang yaitu tekstur luar mengeras dan warnanya sudah cantik kekuningan, angkat dan tiriskan.
13. Akhirnya tape singkong aroma sudah matang dan bisa disajikan pada keluarga atau teman-teman terdekat.
Tape singkong aroma memiliki rasa enak dan manis, dengan tekstur krispi, kriuk, dan super renyah di luar. Kalau di dalam, isian tape dan keju cheddarnya sangat lembut.***
