Network
2. Masukkan tape singkong ke wadah dan lumatkan menggunakan garpu. Pastikan sampai teksturnya lembut dan super halus.
3. Tambahkan susu kental manis dan aduk-aduk sampai adonan tercampur merata.
4. Keju cheddar yang telah diparut tambahkan ke dalam adonan. Kembali aduk secara merata.
5. Jika sudah tercampur rata semua adonan, sisihkan.
Baca Juga: Mulai 14 Juli NIK Akan Jadi Pengganti NPWP, Simak Faktanya Berikut!
6. Ambil kulit lumpia, isikan adonan ke dalamnya. Rapikan dan akan lebih baik jika isian sedikit saja agar nanti rasa tapenya tidak mendominasi.
7. Oleskan sedikit air ke bagian pinggiran kulit lumpia agar bisa menempel. Olesan ini bisa diganti dengan putih telur atau larutan tepung terigu agar lebih menempel sempurna.
8. Gulung dan lipat layaknya sedang membungkus risol. Pastikan agar rapi.
9. Jika sudah terlipat dengan rapi, lakukan proses yang sama pada adonan lainnya.
10. Panaskan minyak goreng, tapi jangan terlalu panas ketika memasukkan tape singkong aromanya. Karena nanti kulit akan terlihat ‘bruntusan’.
