Network
1. Pertama masukkan tepung terigu ke dalam wadah membuat adonan, lalu tambahkan ragi dan aduk hingga merata.
Baca Juga: Empuk, Wangi, dan Berempah! Resep Pepes Ayam Kemangi, Mudah Dibuat, Dijamin Ketagihan
2. Larutkan gula ke dalam air lalu aduk hingga rata, setelah bercampur rata lalu masukkan larutan air dan gula tersebut ke dalam adonan tepung, kemudian aduk terus hingga rata dan adonan mengental.
3. Kemudian taruh adonan ke dalam meja, lalu uleni dengan tangan, lakukan gerakan seperti mencuci baju berulang.
4. Setelah itu, tambahkan mentega putih dan garam ke dalam adonan yang telah diuleni tadi, lalu uleni kembali sampai adonan tersebut semakin lunak, halus dan lembut.
5. Kemudian bagi adonan tadi menjadi 8 bagian bulatan kecil-kecil, atau sekitar 50 gram per adonannya.
Baca Juga: Empuk, Wangi, dan Berempah! Resep Pepes Ayam Kemangi, Mudah Dibuat, Dijamin Ketagihan
6. Tutup sementara adonan dengan kain atau serbet agar tidak mengering, sambil siapkan kukusan, kertas alas bakpao dan isian bakpao.
7. Ambil 1 adonan Bakpao, lalu uleni lagi sebentar, dan kemudian bentuk hingga menjadi bulat. Setelah itu pipihkan, kemudian tipiskan bagian pinggir namun bagian tengah tetap tebal.
8. Kemudian isi bagian tengah dengan isian, bisa berupa selai coklat dan lain-lain sesuai selera.
