Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue bingka memiliki banyak jenis, ada yang terbuat dari labu kuning, pandan, kentang dan singkong, kali ini akan disajikan resep bingka singkong.
Cara mengikuti resep bingka singkong ini gampang, tidak ribet karena bermodalkan kukusan, kamu bisa menghasilkan cemilan bingka yang manis dan legit.
Adapun resep bingka singkong menggunakan bahan sederhana tetapi rasa yang premium, yuk di coba resep ini dijamin rasa cemilan yang manis legit memanjakan lidahmu.
Penampilan cemilan bingka singkong yang menggunakan kukusan ini tak kalah cantik dengan yang menggunakan oven.
Baca Juga: Resep Puding Labu Kuning Lapis Coklat, Cemilan Kenyal Menyegarkan, Dijamin Suka!
Nah, untuk membuktikannya langsung saja praktekkan resep bingka singkong, cemilan yang manis legit tanpa oven.
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tikha Family berikut resep lengkapnya, simak.
Bahan:
1000 gr singkong parut
50 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
225 gr gula pasir
2 butir telur
30 gr margarine
370 ml santan sedang
Baca Juga: Resep Puding Tape Singkong Pandan, Cemilan Manis yang Ekonomis dan Wangi
Cara membuat:
1. Siapkan teflon, masukkan 225 gr gula pasir, panaskan teflon, tunggu hingga gula pasir mencair, aduk-aduk hingga menjadi karamel.
2. Siapkan loyang, olesi permukaanya dengan sedikit minyak goreng, masukkan karamel dalam keadaan panas ke dalam loyang, ratakan, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan 1200 gr singkong, potong kecil, bersihkan lalu parut (menjadi 1000 gr singkong parut), peras hingga sari pati keluar.
4. Siapkan teflon, masukkan 30 gr margarine, panaskan teflon, masak hingga margarin mencair, aduk-aduk, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan wadah, masukkan 1000 gr singkong parut dan 2 butir telur, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan 50 gr tepung tapioka dan 1/2 sdt garam aduk-aduk hingga tercampu rata, lanjutkan dengan menuangkan 30 gr margarine yang sudah mencair.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Salah Satu Masakan Ayam Terenak di Negeri Ini
7. Setelah tercampur rata, masukkan 135 ml santan sedang, aduk-aduk hingga rata, lanjutkan masukkan sisa 135 ml santan sedang, aduk kembali.
8. Siapkan kukusan, rebus air hingga mendidih.
9. Ambil loyang berisi karamel, masukkan adonan singkong, ratakan.
10. Setelah kukusan siap, masukkan loyang berisi adonan singkong, kukus selama 40 menit atau hingga matang dengan api sedang.
11. Angkat loyang, dinginkan, setelah dingin keluarkan bingka singkong dari loyang menggunakan bantuan solet.
12. Potong selebar 1 cm atau sesuai selera, taruh bingka singkong di piring saji dan siap dinikmati.
Baca Juga: 2 Resep Olahan Roti Tawar Praktis Untuk Sarapan dan Cocok Jadi Cemilan Bersantai, Wajib Coba!
Itulah resep bingka singkong, lebih enak dinikmati dengan ditemani secangkir teh atau kopi hangat.
Selamat mencoba teman-teman dan happy cooking!***
