Network
(Resep Nasi Bakar untuk 3 Porsi)
Nasi Gurih:
300 gr beras, cuci
425 ml air
3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, iris
1 ruas lengkuas, iris
2 sdm margarin
2 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Resep Tempe Balado, Menu Makan Siang Sederhana yang Jadi Favorit Keluarga
Sambal tempe:
200 gr tempe, goreng
4 gr terasi
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1 1/2 sdt garam
25 gr gula merah
Gula secukupnya
2 sdt penyedap/ kaldu bubuk
1/4 sdt merica
150 ml air
Pelengkap:
1 genggam daun kemangi
2 batang daun bawang, potong
2 butir telur asin
Daun pisang
Baca Juga: Resep Kue Mata Roda, Cemilan Singkong Warna-Warni yang Manis dan Cantik Menggoda
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai, lalu masak sebentar.
2. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin, tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi.
3. Untuk sambal tempe, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah dan cabai rawit, lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus.
