Network
11. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.
12. Jika airnya sudah menyusut, masukkan sawi putih sambil matikan api kompor.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu, Jajanan Pasar yang Enak dan Empuk, Bisa Jadi Ide Jualan
13. Setelah selesai memasak udang mercon, ambil adonan tahu.
14. Bentuk adonan tahu menjadi bulat, lalu buat lubang di tengahnya.
15. Masukkan udang mercon, lalu adonan tahu dibulatkan lagi hingga adonan udang mercon tertutup dengan sempurna.
16. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
17. Diamkan selama 30 menit, baru bisa digoreng.
18. Goreng tahu bulat isi udang mercon di minyak yang sudah panas, gunakan api sedang saat menggorengnya.
19. Setelah matang dan warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
