Network
BERITASUKOHARJO.com - Jajanan cemilan ala Korea lagi viral banget, sudah pasti rasanya sangat enak dan bikin ketagihan.
Adapun cemilan yang dimaksud adalah kroket roti tawar krispi berbahan dasar roti tawar yang isiannya adalah kentang dan wortel yang dihaluskan.
Selain itu, cemilan kroket roti tawar krispi ala cemilan Korea ini gampang banget bikinnya. Kamu wajib tahu resepnya.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kroket roti tawar krispi dari kanal YouTube CR COOK, simak!
Baca Juga: Resep Tempe Bacem Khas Jawa Tanpa Air Kelapa, Wajib Coba
Bahan-Bahan:
10 lembar roti tawar
500 gr kentang
2 buah wortel
3 buah sosis
2 butir telur
100 gr mayonaise
1/2 siung bawang bombai
2 siung bawang putih
2 lembar daun bawang
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Brulee Bomb, Cemilan Kekinian yang Krispi di Luar, Meleleh di Dalam
Bahan Pelapis:
100 gr tepung terigu
250 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Tepung roti atau tepung panir
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, haluskan kentang yang sudah direbus sebelumnya. Dihaluskan menggunakan ulekan atau boleh diblender.
Namun, untuk lebih cepatnya dihaluskan dengan ulekan saja saat kentangnya masih panas-panas, ya, agar lebih gampang. Jika sudah dihaluskan, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Cemilan Unik, Begini Cara Buat Pie Susu Goreng, Mudah Dibuat dan Cocok Jadi Ide Jualan
3. Kemudian, ambil wortel dan potong-potong kecil berbentuk kotak. Lakukan hal yang sama pada sosisnya juga, ya. Lakukan hingga habis, ya. Sisihkan lagi.
4. Lanjutkan dengan memotong telur yang sudah direbus sebelumnya. Dipotong asal saja karena nantinya juga akan dicampur bersama wortel dan juga sosis.
5. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus ke dalam minyak panas. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan aromanya jadi harum, ya.
6. Kemudian, masukkan wortel yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Tambahkan juga sedikit air. Lalu, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan airnya menyusut, ya.
Baca Juga: Resep Cemilan Unik, Begini Cara Buat Pie Susu Goreng, Mudah Dibuat dan Cocok Jadi Ide Jualan
7. Setelah itu, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk lagi hingga merata. Ditumis sebentar saja.
8. Lalu, tambahkan daun bawang. Aduk-aduk lagi hingga merata. Jika daun bawangnya sudah mulai layu, matikan api.
9. Selanjutnya adalah tuang campuran sosis dan wortel tadi ke dalam wadah yang berisi kentang yang sudah dihaluskan sebelumnya.
10. Lalu, masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
11. Kemudian, masukkan juga mayonaise dan telur yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk dan campurkan semua bahan menggunakan tangan kosong agar lebih mudah.
Baca Juga: Resep Masak Kerang Lezat dan Cepat, Hanya 10 Menit!
12. Nah, setelah isiannya sudah tercampur merata, ambil satu lembar roti tawar. Kemudian, letakkan adonan isian di atas roti tawar sembari diratakan hingga roti tawar tertutupi isiannya. Lalu, ditumpuk lagi dengan satu lembar roti tawar lainnya. Lakukan hingga roti tawar dan isiannya habis, ya.
13. Selanjutnya adalah membuat lapisan basahnya. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan juga merica bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
14. Setelah itu, tambahkan air. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
15. Kemudian, celupkan roti tawar yang sudah ditumpuk tadi ke dalam lapisan tepung cair hingga tercampur merata. Lalu, masukkan lagi ke dalam tepung panir. Usahakan semua permukaan roti tersebut ditutupi tepung panir. Lakukan hal yang sama pada roti lainnya, ya.
Baca Juga: Resep Ceker Mercon Pedas Maknyus, Mudah Dibuat dan Cocok untuk Ide Jualan
16. Jika sudah, masukkan sebagian roti ke dalam kulkas sebagai stok frozen food.
17. Lalu, siapkan minyak panas dan goreng hingga rotinya matang sempurna dengan menggunakan api sedang saja, ya.
Rotinya memang besar, maka dari itu, jika ingin memakannya boleh dipotong dua terlebih dahulu, ya.
Wah, rasa kroket roti tawar krispi ala jajanan Korea ini memang sangat enak dan bikin ketagihan. Wajib coba, ya. ***
