Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sih, yang tidak kenal dengan brulee bomb yang lagi viral ini? Sebuah cemilan kekinian yang isiannya meleleh di dalam mulut.
Beberapa waktu lalu, cemilan brulee bomb ini sempat viral karena rasanya yang sangat enak dan tampilannya yang menarik, apalagi dipadukan dengan keju yang meleleh di dalamnya.
Selain itu, cemilan kekinian yang krispi di luar dan meleleh di dalam mulut ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan ekonomis, lho.
Kamu wajib banget cobain resep brulee bomb ini, cemilan kekinian yang krispi di luar dan meleleh di dalam. BeritaSukojarjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube CR COOK berikut ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Unik, Begini Cara Buat Pie Susu Goreng, Mudah Dibuat dan Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan-Bahan:
100 gr smoke beef
50 gr margarin
250 ml susu cair
4 sdm tepung terigu
50 gr keju yang cepat meleleh
1/2 siung bawang bombai
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Sedikit pala
Bahan Kulit Luar:
100 gr tepung roti
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
50 ml air
Baca Juga: Resep Masak Kerang Lezat dan Cepat, Hanya 10 Menit!
Bahan Isian:
Keju mozarella
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, smoke beef dipotong-potong kecil. Nah, smoke beef di sini boleh diganti dengan daging cincang, ya.
Jika sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu. Selain itu, agar lebih ekonomis, kamu bisa menggantinya dengan sosis, ya.
3. Kemudian, siapkan wajan yang berisi sedikit margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombai yang telah dicincang halus sebelumnya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan aroma harumnya keluar.
4. Setelah itu, masukkan smoke beef ke dalam wajan. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan smoke beef matang, ya.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Pulen, Tidak Keras dan Enak Banget
5. Nah, setelah smoke beef matang, masukkan tepung terigu ke dalam wajan. Aduk-aduk cepat agar terigu bisa menyatu dengan campuran smoke beef dan biarkan terigu sedikit menggumpal.
6. Setelah tercampur merata, masukkan santan dan juga keju, ya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
7. Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan juga sedikit pala. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Di sini, menggunakan api kecil saja, ya.
8. Masak hingga susu cairnya menyusut dan adonannya menggumpal dan bisa dibentuk. Jika adonannya sudah menggumpal, matikan api dan biarkan adonannya dingin dulu, ya.
9. Nah, setelah adonannya sudah dingin, tekstur adonannya akan jadi lebih padat dan mudah dibentuk. Selanjutnya siapkan piring.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Simple, Cocok untuk Anak Kos Anti Ribet
10. Kemudian, ambil sedikit adonan. Lalu, bulatkan dan pipihkan. Setelah itu, masukkan keju mozzarella ke dalam adonan. Bulatkan lagi agar kejunya tidak keluar. Lakukan hingga adonannya habis, ya.
11. Setelah itu, pecahkan telur di dalam mangkuk kecil. Kocok lepas menggunakan garpu, lalu tambahkan sedikit air. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
12. Setelah itu, siapkan juga tepung terigu dan tepung roti di wadah yang berbeda, ya.
13. Selanjutnya masukkan bola-bola tadi ke dalam adonan tepung terigu, guling-gulingkan hingga brulee bomb ditutupi oleh tepung.
14. Kemudian, pindahkan lagi ke dalam kocokan telur hingga brulee bomb tenggelam. Lalu, masukkan lagi ke dalam tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung rotinya menempel.
Baca Juga: Resep Bobor Bayam Jagung Segar, Sayur Gurih Enak yang Sehat Bergizi dan Mudah Dibuat
15. Setelah itu, masukkan lagi ke dalam kocokan telur hingga menutupi semua permukaan brulee bomb, lalu, gulingkan lagi ke dalam tepung roti sambil ditekan-tekan. Lakukan hal yang sama pada brulee bomb selanjutnya, ya.
16. Selanjutnya adalah siapkan minyak banyak di dalam panci agar nanti brulee bomb bisa tenggelam di dalam minyak panas. Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil, ya agar tidak mudah gosong.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Nah, cemilan brulee bomb sudah jadi dan siap dinikmati dengan cocolan saus pedas atau saus keju yang pasti rasanya sangat enak.
Kamu wajib cobain resepnya, ya. Selamat mencoba. ***
