Network
1. Pertama kita buat vla susu atau isian terlebih dahulu, siapkan wadah, masukkan kuning telur, gula, maizena, dan vanili bubuk, aduk hingga rata dan kental, sisihkan.
2. Siapkan panci, tuang susu dan masak menggunakan api kecil hingga pinggiran panci berbuih, tidak perlu sampai mendidih.
3. Masukkan susu yang sudah dimasak ke dalam adonan tadi, aduk hingga rata.
4. Masukkan lagi adonan yang sudah dicampur susu ke dalam panci, masak hingga mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk.
5. Jika sudah, masukkan butter/margarin ke dalam adonan yang masih panas, aduk hingga butter/margarin mencair.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Pulen, Tidak Keras dan Enak Banget
6. Pindah adonan ke dalam wadah bersih dan tutup menggunakan plastic wrap, pastikan plastik menempel di permukaan adonan agar tidak mengerak.
7. Diamkan di suhu ruang sekitar 5-10 menit, kemudian masukkan ke dalam kulkas 3-5 jam, sisihkan.
8. Sambil menunggu, kita buat adonan kulit pie, siapkan wadah, masukkan tepug terihu dan gula, aduk terlebih dahulu hingga rata.
9. Masukkan margarin, aduk-aduk sebentar kemudian uleni dengan tangan hingga adonan membentuk butiran-butiran.
