Network
8. Kemudian, tuang ke dalam panci. Masukkan juga gula merah yang telah disisir halus, sedikit garam dan juga daun pandan yang telah dipotong-potong.
Daun pandan berfungsi agar aroma kuah kinca ini jadi lebih wangi. Aduk-aduk lagi hingga gula merahnya larut.
9. Setelah semuanya tercampur merata, masak hingga airnya mendidih. Lalu, masukkan larutan tepung maizena ke dalam kuah kinca sambil terus diaduk.
Tepung maizena berfungsi agar kuahnya menjadi kental. Jika kuah kinca sudah matang dan mengental, angkat dan dinginkan.
10. Selanjutnya adalah membuat kue serabi. Adonan yang didiamkan selama 45 menit tadi diaduk-aduk dulu, ya sebelum dimasukkan ke dalam teflon.
11. Panaskan teflon, lalu, tuang satu centong adonan kue serabi ke dalam teflon. Biarkan gelembungnya keluar semua, lalu, tutup teflon.
Tunggu hingga permukaan kue serabi kering. Angkat dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Nah, kue serabi pandan sudah siap dihidangkan. Apalagi disiram dengan kuah kinca yang super manis dan enak ini.
Kamu wajib coba resep kue serabi pandan kuah kinca ini, teman-teman. Selamat mencoba.***
