Resep Tahu Tempe Bumbu Bali, Menu Sederhana yang Enak dan Pedas Manis Mantap Surantap

Baca Juga: Resep Cup Cake Coklat, Hanya 2 Telur bisa Seenak Ini

1. Siapkan blender, masukkan cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya 5 buah, kemiri 6 butir, bawang merah besar 5 siung dan bawang putih besar 4 siung, serta sedikit minyak, blender hingga halus, sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan tahu putih mentah 1 kg dan tempe 1 papan (400 gram) lalu potong-potong dadu atau sesuai selera.

3. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan tahu putih, goreng hingga berwarna kecoklatan, aduk-aduk, angkat dan tiriskan, lakukan proses yang sama kepada tempe yang sudah dipotong, sisihkan terlebih dahulu.

4. Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

Baca Juga: Resep Kacang Bawang, Cemilan Super Renyah untuk Teman Nonton TV

5. Masukkan serai  1 batang, daun salam 2 lembar, daun jeruk 4 lembar dan
lengkuas 3 cm yang telah diiris tipis, aduk-aduk kembali.

6. Masak hingga bumbu matang dan bumbu mengeluarkan minyak.

7. Setelah itu, masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya, aduk-aduk kembali.

8. Tambahkan kecap sesuai selera, tambahkan sedikit air dan 1 sdt garam, aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan kompor.