Resep Udang Woku, Menu Makan Malam yang Enak

7. Setelah aroma wanginya keluar dan bumbunya juga sudah matang dan tanak, masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan udangnya berubah warna.

8. Nah, jika udangnya sudah berubah warna, langsung saja masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan juga garam, kaldu ayam dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.

Udangnya jangan terlalu lama dimasak agar teksturnya tidak keras dan tetap manis. Jika dimasak terlalu lama, akan menyebabkan udang jadi alot dan tidak enak.

9. Jika udang sudah matang, cicipi dulu rasanya, jika masih kurang asin, boleh ditambahkan garam. Namun, jika sudah pas, matikan apinya.

10. Lalu, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk-aduk saja hingga daun bawang dan daun kemanginya tercampur merata pada udang dan sedikit layu.

Nah, menu udang woku sudah siap untuk disajikan, ya. Tuang ke dalam piring saji. Jika punya bawang goreng, boleh digunakan sebagai taburannya.

Rasanya sangat enak. Selamat mencoba, ya.***