Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka seafood, khususnya udang? Namun, bingung udang di rumah ingin dimasak apa?
Jangan khawatir, mungkin saja kamu tertarik untuk membuat menu rumahan tetapi memiliki cita rasa enak seperti versi restoran, maka keputusan tepat kamu membaca artikel ini.
Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep udang bakar madu yang rasanya enak seperti versi restoran.
Selain enak, udang bakar madu rumahan ini juga sangat mudah dibuat dan cara pembuatannya tergolong simple, sepuluh menit pun sudah jadi.
Baca Juga: Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Murah dan Mudah Dibuat, Tak Kalah Enak dari Ayam!
Penasaran, kan, kira-kira bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya?
Langsung saja, yuk, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu.
Menu resep enak ini dari Chef Devina Hermawan, lho, jadi soal rasa, sudah pasti dijamin enak dan mirip seperti versi restoran.
Yuk, simak!
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Anti Hancur, Cek Tipsnya
Bahan-Bahan:
500 gr udang utuh
⅓ sdt garam
¼ sdt merica
1 buah jeruk nipis
Bahan Saus Madu:
3 sdm madu
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal rasa bawang putih
1 sdm saus tiram
2 sdm margarin
2 sdm air
Baca Juga: Resep Nasi Telur Hong Kong, Buatnya Hanya 5 Menit Saja
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan udang dan buang bagian kepalanya atau bagian yang tajam.
2. Belah punggung udang, buang bagian kotorannya.
2. Selanjutnya, marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica, lalu aduk rata.
3. Diamkan beberapa saat terlebih dahulu.
4. Ambil wadah lain, lalu masukkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin.
Baca Juga: Olahan Tape Singkong dan Roti Gabin, Jadi Cemilan Manis dan Renyah Dalam Satu Gigitan
5. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Tambahkan sedikit air, lalu aduk rata lagi.
5. Siapkan wajan atau penggorengan lainnya dan panaskan sedikit minyak goreng.
Disarankan menggunakan wajan/teflon yang ukurannya besar jika mengolah udang karena hasilnya akan lebih maksimal.
6. Masukkan udang yang tadi sudah dimarinasi, masak hingga setengah matang kedua sisinya.
Sebagai tips, beri jarak antara satu udang dengan yang lainnya karena udang mengandung air.
Baca Juga: Resep Kuliner Sate Lilit Ikan Khas Bali, Bumbu Sambalnya Maknyus Abis!
Jadi, jika udang tak berjarak di wajan, maka hasil akhrinya kemungkinan akan lebih mirip udang rebus ketimbang udang panggang.
7. Selanjutnya, masukkan saus madu yang sudah dibuat ke wajan.
8. Aduk-aduk sebentar hingga saus madu dan udang tercampur rata.
Namun, jangan terlalu lama, ya, karena dikhawatirkan udang dan saus malah akan gosong.
9. Jika sudah matang dan tercampur merata udang dan sausnya, segera angkat.
Kini udang bakar madu ala rumahan dengan cita rasa enak versi restoran dudah jadi. Sangat simple, 'kan?
Yuk, segera dieksekusi. Selamat mencoba! ***
