Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan atau cemilan dari singkong yang hanya digoreng atau dikukus saja?
Nah, kamu bisa mencoba resep cemilan yang satu ini, singkong karamel vla santan yang manis dengan lelehan saus yang creamy.
Selain itu, singkong karamel vla santan bisa menjadi cemilan yang mengenyangkan dan membuatnya juga mudah, nggak pake lama!
Adapun singkong karamel vla santan ini sangat nikmat jika disantap dalam keadaan hangat, rasa manis, creamy dan gurih dari cemilan ini akan lebih terasa.
Lantas bagaimana membuat resep singkong karamel vla santan? Simak saja artikel ini sampai selesai, setelah wajib cobain di rumah ya!
Baca Juga: Resep Masakan ala Resto Paling Enak, Rasanya Bikin Nagih!
Berikut BeritaSukoharjo.com sajikan resep lengkap singkong karamel vla santan cemilan manis yang wajib dicobain dikutip dari kanal YouTube Masakdong with Mamabrins.
Bahan:
500 gram singkong
500 ml air
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Karamel:
50 gram gula pasir
80 ml sirup gula aren (2 keping gula aren)
50 ml air putih
Bahan Vla Santan:
250 ml santan kental
1 sdt garam
1 sdm maizena
1/2 sdt vanilla essence
Baca Juga: Resep Mengolah Terong Paling Lezat, Rasanya Mengalahkan Daging
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gram singkong, potong kecil, cuci bersih, rendam selama 30 menit di air, angkat dan tiriskan, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan panci, masukkan 500 ml air dan 1 sdt garam, kemudian masukkan singkong yang sudah direndam.
3. Tambahkan 1 lembar daun pandan, aduk rata, nyalakan kompor dengan api sedang, masak selama 30 menit atau hingga singkong empuk.
4. Setelah singkong empuk dan merekah, angkat dan dinginkan, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan wajan, masukkan 50 gram gula pasir, masak dengan api kecil hingga mencair dan kecoklatan.
Baca Juga: 3 Istilah Penting dalam Cara Mencairkan Daging Beku, Wajib Tahu!
6. Setelah gula pasir mulai mencair tambahkan 80 ml sirup gula aren (2 keping gula aren) dan 50 ml air putih, aduk-aduk.
7. Setelah cairan karamel berbusa, masukkan singkong yang sudah didinginkan, aduk-aduk hingga semua singkong terlapisi karamel, gunakan api kecil.
8. Setelah singkong terlapisi karamel dengan sempurna matikan kompor, sisihkan terlebih dahulu.
9. Siapkan teflon, masukkan 250 ml santan kental, 1 sdt garam dan 1/2 sdt vanilla essence aduk-aduk hingga rata.
10. Setelah itu, masukkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga vla santan mengental dan matang.
11. Setelah matang, matikan kompor, dinginkan vla santan.
Baca Juga: Resep Kue Awug, Cemilan Manis yang dan Enak dan Super Cantik, Cuma 3 Bahan!
12. Siapkan piring, ambil singkong yang terlapisi karamel, letakkan di atas piring lalu tabur vla santan sesuai selera.
13. Singkong karamel vla santan siap disajikan dan dinikmati, selamat mencoba teman-teman!***
