Network
1. Sisihkan satu sendok teh bubuk agar-agar bening, sisanya masukkan ke dalam panci, masukkan juga agar rasa mangga, gula pasir, dan minuman bubuk jeruk, aduk hingga rata.
2. Tambahkan 1.250 mililiter air, aduk hingga gula dan bubuk larut
3. Masukkan 100 mililiter SKM, aduk lagi dan ambil sekitar 100 mililiter adonan yang sudah dicampur susu, sisihkan.
4. Tambah adonan yang tersisa di panci dengan tepung maizena, aduk-aduk dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Siapkan cup untuk satu porsi puding berukuran 250 mililiter, isi cup dengan adonan puding tadi hingga setengah bagian cup, biarkan hingga set, sisihkan.
Baca Juga: Resep Steak Tempe, Olahan ala Eropa dengan Modal Minim Tapi Enak!
6. Untuk membuat puding bentuk kuning telur, masak 100 mililiter adonan puding yang disisihkan tadi, tambahkan sedikit SKM hingga warnanya menyerupai kuning telur, masak hingga mendidih dan cetak menggunakan cetakan es batu bentuk setengah lingkaran, tunggu hingga set.
7. Sambil menunggu, buat adonan putih telur menggunakan satu sendok makan bubuk agar-agar bening yang disisihkan awal tadi.
8. Tambah dua sendok makan gula pasir dan 150 mililiter air, setelah mendidih bagi menjadi dua adonan, yakni adonan untuk puding putih telur dan puding sayuran.
9. Adonan untuk sayur tambahkan pewarna makanan hijau dua tets, aduk hingga rata dan biarkan set.
