Network
Gunakan santan kental, ya, agar hasil peyeknya lebih gurih. Konsistensi kekentalan adonan adalah tidak encer dan tidak kental juga. Adonannya cukup sedang-sedang saja.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Ala Warteg, Super Enak dan Gampang Dibuat
8. Kemudian, tambahkan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Di isni, kamu bisa mencicipi rasanya apakah sudah pas atau belum. Jika belum pas, boleh ditambahkan garam.
9. Nah, jika sudah dirasa pas, masukkan kacang tanah yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Dipotong di saja agar lebih mudah. Aduk-aduk hingga adonan tepung dan kacang tanah tercampur merata.
10. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak, lalu, masukkan satu sendok adonan ke dalam pinggiran wajan panas. Adonannya akan turun sendiri ke bagian tengah wajan jika sudah agak kering.
Jadi, peyeknya tidak perlu diaduk terus. Tunggu saja sampai mengering, lalu, angkat. Sengaja tidak dibolak-balik, karena minyak panasnya sudah meresap di bagian atas peyek kacang.
Baca Juga: Trending di YouTube, Lirik Lagu Sekali Seumur Hidup yang Dinyanyikan Lesti Kejora
Goreng peyek kacang hingga benar-benar matang dan krispi. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Wah, peyek kacang ini sangat mudah dibuat. Rasanya juga sangat enak, gurih, renyah dan pastinya bikin ketagihan.
Selain kacang, adonan peyek bisa dicampurkan dengan ikan teri atau pun udang rebon. Rasanya juga sama-sama enaknya.
