Network
Baca Juga: Resep Kue Karpatka Khas Polandia, Lembutnya Bikin Lidah Meleleh!
Cara membuat:
1. Siapkan 14 potong tahu putih, kukus selama 20 menit (agar tahu padat dan tidak mudah hancur), angkat, dinginkan.
2. Siapkan 1 batang tempe ukuran besar, potong dengan ukuran 1 cm atau sesuai selera.
3. Siapkan blender, masukkan 10 gram bawang merah, 7 siung bawang putih, 5 cm lengkuas dan air secukupnya, haluskan dengan blender.
4. Siapkan 140 gram gula jawa, potong kecil-kecil, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan wajan, masukkan tahu dan tempe, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
6. Tambahkan 400 ml air kelapa, 3 batang serai, 1 sdt asam jawa, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Lalu masukka 19 lembar daun salam dan 10 sdm kecap manis, aduk-aduk kembali, barulah pindahkan ke atas kompor.
Baca Juga: Resep Bolen Pisang Roti Tawar, Cemilan Mewah Modal Ekonomis, Cocok Jadi Ide Jualan!
