7. Lanjut ke puding jeruk, siapkan mangkuk kecil berisi biji selasih, tuang secukupnya air, sisihkan.
8. Siapkan panci, masukkan agar bubuk rasa jeruk, gula pasir, dan air, aduk semua bahan dan masak hinga mendidih.
9. Masukkan biji selasih yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga rata, masukkan adonan puding jeruk ke dalam loyang puding busa yang sudah setengah set, sisihkan.
10. Kemudian membuat puding bening, siapkan panci, masukkan agar bubuk bening, gula pasir, dan air putih, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
11. Sambil menunggu mendidih, siapkan jeruk mandarin kemasan, tata diatas puding jeruk dalam loyang sesuai selera.
12. Jika puding bening sudah matang, tuang ke atas puding jeruk secara perlahan agar jeruk yang ditata tadi tidak berubah posisi, diamkan hingga set.
13. Keluarkan puding, letakkan di atas piring saji, dan potong-potong sesuai selera.
14. Puding busa jeruk, siap dinikmati!
Untuk merasakan segar maksimal, alangkah baiknya bila puding busa jeruk ini dimasukkan dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dinikmati.
Proses pembuatan sangat mudah namun menghasilkan tampilan yang cantik dan rasa yang mewah, cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga di rumah.***