Network
Baca Juga: Resep Biji Ketapang, Cemilan Enak dan Simple, Cocok Jadi Isian Toples
Bumbu yang Dihaluskan:
13 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 batang sereh digeprek
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
1/4 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Baca Juga: Resep Biji Ketapang, Cemilan Enak dan Simple, Cocok Jadi Isian Toples
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Rebus 5 butir telur ayam hingga matang. Kemudian kupas kulit telur.
2. Potong-potong tahu menjadi bentuk segitiga. Goreng di minyak panas hingga matang dan kulit luar agak keras. Jika matang langsung ditiriskan.
3. Bahan utama sudah siap, selanjutnya menyiapkan bumbu halus.
4. Iris kasar 13 bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 butir kemiri sangrai dan potong-potong juga.
5. Haluskan bahan tersebut menggunakan blender atau chopper. Kalian juga bisa menggunakan cobek dan ulekan. Sekalian geprek serai dan 3 cm lengkuas.
