Resep Olahan Udang Segar yang Sehat dan Bergizi

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, bersihkan udang dari kotorannya. Caranya adalah belah punggung udang dan buang kotoran yang berada di punggungnya. Lakukan hingga udang habis, ya.

Setelah udangnya bersih dari kotoran punggung, lalu, cuci lagi hingga benar-benar bersih. Lalu, sisihkan.

3. Selanjutnya adalah potong-potong tahu kuning. Potong berbentuk memanjang saja atau sesuai selera teman-teman, ya. Sisihkan di atas piring.

4. Lanjut untuk memotong daun kucai. Di sini, daun kucai dipotong memanjang juga agar selaras dengan potongan tahu tadi. Setelah dipotong-potong, sisihkan lagi di atas piring.

Baca Juga: Resep Capcay Super Simpel, Menu Akhir Pekan yang Anti Ribet

5. Kemudian, potong-potong cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya. Jika suka pedas, boleh tambahkan cabe rawit atau cabe merahnya tidak perlu dibuang bijinya. Sisihkan lagi setelah dipotong-potong.

6. Setelah itu, iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan juga lengkuas. Semua bumbu hanya dipotong atau diiris tipis-tipis, ya.

7. Nah, setelah itu siapkan wajan. Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk sebentar.

8. Kemudian, masukkan cabe merah yang sudah iris tipis-tipis tadi, daun salam dan juga lengkuas. Aduk-aduk lagi hingga aroma harumnya keluar.