Network
9. Siapkan air dalam panci dan taruh di atas api sedang. Masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai rata.
10. Kemudian tambahkan juga santan instan, daun pandan, vanili, dan garam. Aduk-aduk rata lagi.
11. Aduk terus agar santan tidak menggumpal. Jika sudah mulai mendidih, api bisa dikecilkan.
12. Lalu, tuangkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air ke dalam adonan vla yang telah mendidih itu.
13. Aduk secara merata dan masak adonan tersebut sampai benar-benar mengental.
14. Jika adonan vla sudah mengental dan meletup-letup, segera matikan api.
15. Tunggu sampai uap panasnya menghilang.
16. Jika ingin menyajikan singkong Thailand dalam keadaan hangat, bisa pindahkan singkong ke piring saat masih dalam keadaan hangat. Kemudian siram dengan vla hangat.
17. Kalau ingin dingin, tunggu vla dan singkong dalam keadaan dingin. Tempatkan dalam piring dan siram dengan vla yang sudah dingin.
Singkong Thailand memiliki tekstur lembut dan rasa manis, ditambah dengan harumnya pandan.***
