Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu oseng marcon adalah kuliner khas dari Yogyakarta, dengan campuran daging. Rasanya pedas dengan bahan utamanya daging, seperti daging sapi, daging kambing, dan lainnya.
Sajian oseng marcon daging sapi memiliki rasa yang pedas dan resep yang khas. Di Yogyakarta, oseng marcon dijadikan makanan khas yang ramai dicari pengunjung.
Untuk resep oseng mercon daging sapi ini cara masaknya dengan cara dioseng-oseng. Kuliner ini sangat cocok bagi yang pencinta pedas.
Bagi yang tidak suka pedas, resep oseng marcon daging sapi boleh dikurangi cabenya. Bahkan bisa tanpa cabe juga, sesuai selera masing-masing.
Tidak perlu jauh-jauh ke Yogyakarta untuk menikmati kuliner oseng marcon. Sekarang bisa bikin sendiri di rumah dengan membaca resep mengikuti tutorial lewat sosial media.
Berikut resep oseng marcon daging sapi yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com lewat YouTube Dapur Imarily, 14 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi : Toppa’ Lada Khas Bugis Makassar, Pedas dan Gurihnya Mantap!
Bahan-bahan:
750 gr daging sapi
15 cabe rawit utuh
10 cabe rawit iris
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai (geprek)
5 cm lengkuas (geprek)
2 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
1 keping gula merah, gula, garam, kaldu jamur bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
2 sdt merica bubuk
600 ml air kaldu rebusan daging
Bumbu halus:
15 cabe rawit
12 cabe merah
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
