Network
1 kg beras atau 6 gelas belimbing
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
Kunyit (agak banyak biar warna kuningnya bagus)
Jahe
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Serai
2 sachet santan instan
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu bubuk
1/2 sdm merica bubuk
Baca Juga: Modal 3 Bahan, Jadi Cemilan Kue Seenak Ini! Bisa Jadi Ide Jualan
Cara membuat:
Siapkan beras kemudian cuci hingga bersih di dalam wadah rice cooker, jika sudah buang airnya hingga tidak ada yang tersisa.
Kemudian, potong-potong bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, menjadi potongan yang lebih kecil untuk kemudian dihaluskan dengan blender.
Haluskan semua bahan yang sudah dipotong-potong tadi menggunakan blender hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
Masukkan lengkuas yang sudah dibelah menjadi dua bagian, daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam beras. Aduk rata.
Tambahkan air sebanyak enam gelas, santan, dan bumbu penyedap seperti garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam beras. Aduk hingga semua tercampur rata.
Masak nasi kuning di rice cooker. Tunggu hingga nasi matang.
Nasi kuning siap disajikan.
