Network
BERITASUKOHARJO.COM – Salah satu cemilan yang bisa membuat rasa laparmu tertunda dan cukup mengenyangkan adalah roti.
Biasanya roti dibuat dari tepung terigu, susu, dan ragi, lalu diuleni sampai kalis, kemudian adonan dipanggang.
Seiring dengan perkembangan zaman, kini roti pun dibuat dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, stroberi, keju, kopi, dan lainnya.
Kali ini kita akan melihat resep cemilan roti kopi, tentunya dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.
Baca Juga: Resep Kue Putu, Jajanan Tradisional Ini Masuk Kumpulan 50 Best Cakes dari Seluruh Dunia
Penasaran bukan bagaimana resep dan cara membuat cemilan roti kopi yang enak? Simak penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Eka Almayra.
Bahan-Bahan:
300 gram terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 butir telur
1 sdt ragi
100 ml susu cair
50 gram margarin
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Cemilan dari Chocolatos, Tesktur Super Lembut, Bahan Tanpa Telur
Bahan untuk Toping:
1 bungkus kopi instan (merk bebas, disesuaikan dengan selera)
2 sdm air panas
90 gram gula halus
90 gram margarin
1 butir telur
100 gram terigu
Cara Membuat Roti Kopi:
1. Siapkan sebuah wadah, masukan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi, dan susu cair ke dalam wadah tersebut.
2. Mixer semua bahan tersebut atau bisa diuleni dengan menggunakan tangan.
3. Setelah diuleni beberapa saat, tambahkan 50 gram margarin dan ½ sdt garam, lalu uleni hingga adonan menjadi kalis.
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Daging Sapi Empuk dengan 2 Butir Telur, Terbukti!
4. Setelah adonan kalis, diamkan selama satu jam sambil tutup adonan dengan kain bersih.
5. Sekarang membuat toping, siapkan 1 bungkus kopi instan (merk sesuai selera), dan 2 sdm air panas, campur kedua bahan tersebut, lalu aduk-aduk.
6. Setelah itu, campurkan bahan-bahan seperti margarin, gula halus, telur, dan terigu dalam wadah terpisah.
7. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Lalu masukkan kopi yang sudah dilarutkan tadi, aduk kembali hingga tercampur.
8. Masukkan sisa terigu, aduk kembali hingga merata.
9. Setelah selesai, adonan toping tersebut dimasukkan ke dalam plastik berbentuk segitiga
10. Adonan roti yang sudah didiamkan selama satu jam tadi, dibuat bentuk bulat-bulat dan masing-masing menjadi 65 gram.
11. Beri isian adonan dengan margarin, lalu diamkan adonan roti selama 30 menit.
12. Setelah 30 menit, bagian atas dari adonan roti diberi toping rasa kopi yang sudah dibuat tadi.
Baca Juga: Resep Puding Coklat Cincau Mozaik, Dessert Lezat Hanya dengan 4 Bahan!
13. Panggang selama 20 menit dalam suhu 175 derajat api atas bawah atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
14. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Sajian roti kopi pun sudah bisa dinikmati, resep ini bisa jadi ide untuk membuat cemilan di rumah. Roti kopi ini bisa jadi cemilan yang mengenyangkan karena terdapat kandungan karbohidrat dan juga protein.
Hanya dengan menggunakan bahan sederhana saja, kamu bisa membuat cemilan dengan rasa yang mewah seperti ini.***
