Network
- Setelah 5 menit, masukkan adonan yang berwarna putih. Jangan lupa diaduk-aduk dulu. Ini sangat penting supaya tidak ada endapan tepung.
- masukan ke dalam cetakan. Jadi, untuk urutannya, yaitu ungu tua, putih, ungu muda, putih, ungu tua, putih, ungu muda, putih.
Begitu seterusnya dan boleh dites dengan sendok. Kalau sudah tidak menempel, baru masukkan layer yang berikutnya.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi ala Restoran Bintang 5, Gurih dan Nikmat, Dijamin Bikin Nagih!
- Sampai di lapisan terakhir yang berwarna ungu tua diaduk-aduk dulu. Lalu tuangkan dan dikukus selama 25 menit supaya benar-benar matang.
- Setelah 25 menit, kue lapis sudah matang dan boleh diangkat. Namun, tunggu sampai benar-benar dingin baru dikeluarkan dari loyang.
- Setelah dingin, sekitar 4 – 5 jam, sisir pinggiran loyang. Lalu boleh dikeluarkan, boleh juga pakai kertas nasi atau plastik, tinggal dibalik.
Untuk mengeluarkannya pakai bantuan spatula plastik.
Kini kue lapis siap dipotong-potong, boleh dipotong sesuai selera. Bagi menjadi tiga.
Untuk pisaunya, jangan lupa dialasi plastik atau pakai plastik wrap atau boleh pakai pisau plastik sekalian.
