BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang tidak mengetahui kue brownies? Brownies merupakan kudapan yang banyak disukai orang karena memiliki rasa yang tidak terlalu manis dan ada paduan sedikit rasa pahit dari cokelatnya.
Kue brownies sendiri sangat cocok dinikmati dengan kopi atau teh hangat saat di pagi hari. Juga bisa dijadikan camilan saat sedang santai atau sekadar menemani waktu senggang, mengerjakan tugas, ataupun menonton film.
Brownies juga cukup mengenyangkan, lho! Hal ini karena brownies memiliki kandungan gluten dan protein yang ada dalam tepung terigu sehingga mampu menunda rasa lapar.
Baca Juga: Pesan Capres dan Cawapres Pasca Pemilu, Anies Baswedan: Optimisme itu Harus Terus Dihidup-Hidupkan
Dalam pembuatannya, ada beberapa jenis brownies berdasarkan tekniknya, seperti brownies panggang, brownies kukus, atau brownies kering.
Selain tersedia dalam ukuran loyang besar, brwonies juga tersedia dalam ukuran mini sehingga cukup one bite dalam memakannya.
Dalam proses pembuatan brownies kering mini ini sangatlah mudah dan anti ribet sehingga kamu dapat membuatnya sendiri di rumah.
Bahan yang digunakan pun mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube milik Rini Sugiarti, berikut adalah resep ampuh dalam membuat brownies kering yang pastinya anti ribet. Simak!
Baca Juga: Mendalami Pengetahuan dan Khasiat Puasa Air: Sebuah Pandangan Mendalam untuk Kesehatan
Bahan:
1. 10 butir telur ayam
2. 1 kg tepung terigu
3. 1liter minyak goreng
4. 1 kaleng kental manis putih
5. 700gr Gula pasir
6. 4 sachet vanili bubuk
7. 2 bungkus coklat bubuk
8. Toping sesuai selera (kacang tanah cincang kasar, sprinkle, wijen)
Cara Membuat:
1. Pecahkan 10 butir telur dan masukkan gula ke dalam wadah.
Baca Juga: Marvel Rilis Pemain Fantastic Four, Pedro Pascal Beradu Peran dengan Vanessa Kirby!
2. Aduk telur dan gula menggunakan mixer dengan perlahan dari kecepatan rendah. Aduk hingga gula larut, dan tidak perlu sampai adonan menjadi putih kaku.
3. Masukkan 1 kaleng kental manis putih, vanili bubuk, coklat bubuk. Ayak coklat terlebih dahulu sebelum memasukkan ke dalam wadah agar tidak menggumpal.
4. Masukkan tepung terigu secara perlahan, ayak. Hal ini agar tidak ada terigu yang menggerindil.
5. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang, lalu tambahkan minyak goreng secara perlahan. Aduk hingga merata.
6. Jika sudah mengembang, masukkan adonan ke dalam piping bag. Agar lebih mudah memasukannya ke dalam cup untuk dicetak.
7. Siapkan loyang berukuran kecil, tata cup di dalam loyang- loyang tersebut.
8. Masukkan adonan ke dalam cup, isi cup dengan takaran ¾ loyang karena adonan nantinya akan mengembang ketika dipanggang.
9. Berikan toping sesuai selera. Letakkan kacang tanah yang telah dicincang kasar, sprinkle, dan biji wijen di atas permukaan brownies. Sebarkan agar merata.
10. Panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat celcius dengan menggunakan api kecil sedang dan atur dengan api atas bawah agar matangnya merata.
11. Panggang selama 25 menit atau sampai adonan mengembang dan matang.
12. Brownies mini kering siap disajikan.
Baca Juga: Memahami Perasaan Iri Jung Soo Min Berdasarkan Teori Social Comparison di Drama Marry My Husband
Tips
1. Ketika menuangkan adonan ke dalam cup, jika tidak ada piping bag dapat menggunakan sendok.
2. Untuk mengetahui adonan sudah benar- benar matang, cek dengan menggunakan tusuk gigi. Jika adonan masih basah, maka adonan belum matang dan jika tidak ada bekas adonan di ujung tusuk gigi, maka adonan sudah matang.
Itulah resep dalam membuat brownies kering. Cukup mudah dibuat di rumah dan dapat dijadikan sebagai ide jualan yang menghasilkan cuan.
Selamat mencoba! ***