BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri, tahu menjadi salah satu bahan yang dapat diolah menjadi berbagai menu makanan, termasuk cemilan dan lauk makan.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir dengan membawa salah satu resep olahan tahu yang nikmat, yaitu tahu cabe garam.
Meskipun rasanya nikmat luar biasa dengan bumbu yang super nampol, tetapi cara membuat tahu cabe garam ala resep ini dijamin anti ribet! Cocok banget jadi ide jualan.
Daripada penasaran, langsung saja simak resep ide jualan tahu cabe garam berikut ini, sebagaimana dirangkum dari akun Instagram @indahdapur.
Bahan-Bahan Utama:
4 buah tahu putih, potong 9 bagian
4 sdm tepung bumbu
2 sdm tepung beras
Minyak untuk menggoreng
Bahan-Bahan Bumbu:
5 siung bawang putih, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris 1 cm
7 buah cabai rawit merah, iris bulat
3 buah cabai merah keriting, iris bulat
1 sdt Boncabe untuk taburan (opsional)
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
Baca Juga: UNIK DAN TERLIHAT MEWAH: Inilah DIY Pajangan Cangkir Tumpah dari Botol Bekas AQUA atau Le Minerale
Cara Membuat:
1. Siapkan 4 buah tahu putih, lalu potong 9 bagian.
2. Masukkan tahu ke dalam wadah, lalu tambahkan 4 sendok makan tepung bumbu dan 2 sendok makan tepung beras.
3. Tutup wadah, lalu kocok-kocok sampai tahu bercampur sempurna dengan tepung bumbu dan tepung beras.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
5. Setelah minyak panas, masukkan tahu dan goreng hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
7. Kembali panaskan minyak goreng bersama margarin, lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga kecokelatan.
8. Lalu, masukkan 7 cabai rawit, 3 cabai merah keriting, dan 2 batang daun bawang.
9. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh garam halus dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
10. Terakhir, masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
11. Angkat dan taburi dengan Boncabe (opsional).
12. Sajikan.
Selamat mencoba! ***