BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak jenis resep membuat kroket, salah satunya adalah kroket mie, cemilan ini ternyata sangat mudah dibuat.
Selain mudah dibuat, resep kroket mie ini memerlukan bahan dan bumbu yang sederhana dan murah, sehingga sangat cocok jika dijadikan ide jualan.
Untuk harga jual dari kroket mie ini berkisar Rp2.000 saja, dijamin akan laris manis karena terbilang murah meriah dan rasanya dijamin enak.
Jika kamu ingin mencoba peruntungan dengan membuat ide jualan seperti ini, simak dan praktikkan saja resep kroket mie di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan-bahan:
12 buah sosis
4 keping mie
2 sdm margarin
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombai
3 sdm tepung terigu
400 ml santan
1 buah wortel
1/4 sdm kaldu ayam bubuk
1/4 sdm garam
1/4 sdm lada bubuk
Bahan pencelup:
6 sdm tepung terigu
1/4 sdm kaldu ayam bubuk
Secukupnya air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci dan masak air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan 4 keping mie telor, rebus sampai matang.
2. Setelah mie matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam wadah, kemudian siapkan bahan-bahan yang lain.
3. Ambil 1 buah wortel, lalu parut sampai habis, kemudian masukkan ke dalam wadah. Geprek 2 siung bawang putih, kemudian cincang kasar, sisihkan.
4. Setelah itu, iris-iris ½ siung bawang bombai, kemudian cincang kasar juga, sisihkan ke dalam wadah.
5. Siapkan wajan dan masukkan margarin sebanyak 2 sdm saja, kemudian panaskan sampai meleleh, masukkan cincangan bawang putih.
6. Aduk-aduk rata bawang putih dan tumis sampai harum serta matang, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 3 sdm, aduk-aduk rata.
7. Tambahkan 400 ml santan, lalu aduk-aduk rata lagi dan masak sampai santannya mendidih dan mengental, kemudian masukkan wortel.
8. Masukkan bumbu tabur seperti ¼ sdm kaldu ayam bubuk, ¼ sdm garam, dan ¼ sdm lada bubuk, kemudian aduk-aduk rata.
9. Aduk-aduk wortel sampai tercampur rata dengan santan, kemudian masukkan mie telor yang sudah direbus, aduk-aduk lagi, masak sampai matang.
10. Setelah wortel dan mie sudah matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu di dalam wadah.
11. Siapkan sosis ayam atau sapi sebanyak 12 buah, kemudian potong menjadi dua, goreng sampai matang.
12. Ambil adonan mie secukupnya, lalu isi dengan potongan sosis, kemudian bungkus dengan adonan mie dengan rapi.
13. Celupkan pada adonan tepung basah dan lumuri dengan tepung roti, kemudian goreng cemilan sampai matang.
14. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian kroket langsung bisa dikemas dengan plastik mika.
Selamat mencoba. ***