BERITASUKOHARJO.com – Apakah kamu sedang menjalani program diet tetapi masih ingin makan dengan enak? Inilah rekomendasi makanan yang harus kamu coba.
Adapun rekomendasi resep makanan yang bisa kamu coba buat saat diet adalah sawi gulung isi ayam seperti ini.
Cara membuat sawi gulung ini sangat mudah, kamu juga bisa menikmatinya dengan saus pedas yang dibuat sendiri, dijamin rasanya enak dan bisa membuat perut cepat kenyang.
Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah membuat sawi gulung isi ayam yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ririn Jaelani.
Bahan-bahan:
450 gram sawi putih
500 gram daging ayam fillet
100 gram wortel
Daun bawang secukupnya
1 butir telur ayam
Bumbu isian:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 ½ sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Minyak wijen
Bahan saus:
3 bawang putih
5 cabai rawit merah
2 cabai merah keriting
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
4½ sdm gula pasir
1 sdm cuka makan
1 sdm saus cabai
50 ml larutan maizena
100 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gram ayam fillet, lalu potong-potong kecil dan sisihkan ke dalam chopper, tambahkan 1 butir telur.
2. Masukkan juga 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 2 ½ sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, 1 sdt lada bubuk, 1 sdm saus tiram, ½ sdm kecap asin, kemudian haluskan daging ayam sampai tercampur rata dengan bumbu.
3. Setelah selesai, angkat dan sisihkan adonan ayam ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan 100 gram wortel yang sudah diparut.
4. Masukkan irisan daun bawang secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan 520 gram sawi putih, lalu potong bagian bawahnya, pisahkan setiap lembaran daunnya, kemudian cuci sampai bersih.
6. Tiriskan sawi putih di dalam wadah, lalu siapkan panci dan didihkan air secukupnya, kemudian masukkan sawi putih.
7. Setelah itu, rebus sawi putih selama 2 menit saja sampai teksturnya tidak keras, kemudian angkat dan tiriskan.
8. Berikutnya, ambil satu lembar sawi putih, lalu isi dengan adonan daging ayam secukupnya, kemudian gulung-gulung dengan rapi, lakukan hal yang sama sampai selesai, sisihkan.
9. Kukus sawi putih sampai matang selama 20 menit, kemudian kamu bisa membuat sausnya, haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe merah.
10. Tumis bumbu sampai harum, lalu tuangkan 100 ml air, tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, cuka makan, saus cabe.
11. Tuangkan larutan maizena, kemudian aduk-aduk rata saus dan masak sampai mengental, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam mangkuk.
12. Setelah sawi selesai dikukus, lalu angkat dan sajikan di atas piring, lengkapi dengan saus sambal yang sudah dibuat.
Selamat mencoba. ***