BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka makan roti goreng, coba simak resep roti goreng berikut ini.
Di dalam artikel ini memiliki resep cara membuat bikin roti goreng yang hasilnya bisa super gembul dan enak.
Roti goreng yang super gembul dan enak ini cocok jadi menu sarapan di rumah, lho. Dijamin bisa bikin perut kenyang.
Bagi kamu yang masih bingung cara membuat roti goreng agar bisa terlihat gembul dan enak, maka tenang saja karena artikel ini bisa membantu kamu, ya.
Baca Juga: Resep Roti Goreng yang Enak dan Gurih, Dijamin Anak-Anak akan Suka, Yuk Bikin!
Bagi kamu yang penasaran dengan resep roti goreng yang super gembul dan enak serta cocok jadi menu sarapan di rumah, mari intip resepnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR NAJWA.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt SP
- 150 ml air hangat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
Bahan isian:
- 100 gr proteina
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 3 batang wortel potong dadu
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- daun bawang secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
- secukupnya air
Bahan tambahan:
- tepung panir
- tepung terigu
Cara membuat:
1. Siapkan bahan adonan roti goreng terlebih dahulu di wadah yaitu 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh ragi instan, lalu dituangkan 150 ml air hangat.
Aduk sebentar hingga merata.
2. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh sp, 2 sendok makan susu bubuk dan 300 gr tepung terigu, lalu uleni seminggu adonan tersebut hingga benar-benar setengah kalis.
3. Setelah setengah kalis, masukkan 1 sendok makan margarin, lalu diuleni kembali hingga adonan roti kalis elastis, lalu diamkan selama beberapa menit hingga mengembang.
4. Sembari menunggu adonan roti mengembang, siapkan 100 gr proteina, lalu direndam sekitar 15 menit hingga proteina itu mengembang.
Setelah proteina mengembang, tiriskan dan peras agar tidak terlalu basah.
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu halusnya yaitu 4 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih.
6. Tambahkan juga 1/2 buah bawang bombai, lalu ditumis hingga ketiga bumbu bawang tersebut harum.
7. Setelah harum, masukkan proteina, 3 batang wortel yang sudah dipotong dadu, dan secukupnya air.
8. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap rasa, 2 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan saus tiram.
9. Masukkan juga 4 sendok makan kecap manis, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan masukkan daun bawang dan 1 sendok makan tepung maizena agar mengental.
Aduk-aduk hingga bahan isiannya itu mengental. Angkat.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Udang, Cemilan Enak dan Mengenyangkan, Pasti Jadi Favorit Anak
10. Apabila adonan roti telah mengembang, bagi-bagi adonannya, lalu bulatkan. Setelah dibulatkan, pipihkan adonan, lalu diberi isian secukupnya.
Setelah diberi isian, bentuk seperti kue pastel atau bentuk bulat sesuai selera. Lalu, diamkan hingga mengembang kembali.
11. Setelah roti goreng mengembang, celupkan ke dalam tepung basah, lalu ke tepung panir, lalu digoreng hingga matang.
Kini, roti goreng untuk sarapan atau menu bekal sudah bisa langsung dinikmati. Selamat mencoba.***