BERITASUKOHARJO.com – Perayaan menyambut tahun baru 2024 bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya adalah menikmati cemilan atau makanan bersama keluarga di rumah.
Adapun cemilan yang cocok untuk dibuat dan disantap saat menyambut tahun baru 2024 adalah flying chicken, cemilan ini kini sedang viral.
Untuk itu, kamu juga tidak boleh ketinggalan dengan tren membuat flying chicken sendiri di rumah, dijamin cara membuatnya mudah dan rasanya enak mirip dengan yang dijual.
Langsung saja, mari simak resep serta cara membuat flying chicken berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Baca Juga: Ternyata Labu Siam dan Kulit Lumpia Bisa Jadi Cemilan Renyah Seperti Ini, Cek Resep Lengkapnya!
Bahan-bahan:
1 ekor ayam ukuran 700 gr
6 sdm paprika powder
1 sdm garlic powder
2 sdm onion powder
2 sdm garam
1,5 sdm kaldu bubuk
1 sdt oregano
1 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
250 ml susu full cream
50 ml air
Bumbu khas richeese:
6 sdm paprika bubuk
1 sdm garlic powder
2 sdm onion powder
2 sdm garam
1,5 sdm kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt oregano
1 sdt ketumbar bubuk
Bahan tepung:
1 cup tepung terigu
1/3 cup tepung maizena
1 sdt baking powder
3 sdm bumbu khas richeese
Bumbu taburan ayam richeese:
1 sdm bumbu khas richeese
1 sdm cabe bubuk
2 sdm bumbu barbeque
Baca Juga: Modal Tepung Tapioka yang Murah Meriah Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan, Yuk Cobain!
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan satu ekor ayam ukuran 700 gram, lalu belah bagian tengahnya tetapi jangan sampai putus.
2. Setelah itu, beri perasan jeruk nipis dan ratakan ke seluruh permukaan daging ayam, kemudian sisihkan sementara.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan 6 sdm paprika bubuk, 1 sdm garlic powder, 2 sdm onion powder, 2 sdm garam, 1 ½ sdm kaldu bubuk.
4. Masukkan juga 1 sdt lada bubuk, 1 sdt oregano, dan 1 sdt ketumbar bubuk, kemudian aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
5. Taburkan bumbu bubuk tersebut ke dalam wadah berisi ayam tadi, ratakan ke seluruh permukaan ayam dan bagian dalamnya juga.
6. Tuangkan susu cair UHT full cream dan air secukupnya, kemudian ratakan ayamnya, lalu marinasi selama satu malam.
Baca Juga: Singkong dan Bihun yang Murah Meriah Ini Ternyata Bisa Disulap Jadi Cemilan Gurih, Bikin Yuk!
7. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 1 cup tepung terigu, 1/3 cup tepung maizena, 1 sdt baking powder, dan 1 sdm bumbu bubuk yang sudah dibuat tadi, aduk-aduk rata.
8. Lumuri daging ayam dengan tepung tersebut secara merata, kemudian goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang merata.
9. Angkat dan sisihkan sementara ayam goreng tersebut, kemudian buat bumbu tabur, siapkan wadah dan masukkan bahan seperti 1 sdm bumbu yang sudah dibuat di awal tadi, 1 sdm cabe bubuk, dan 2 sdm bumbu barbeque, aduk rata.
10. Letakkan ayam goreng di atas piring, lalu taburi dengan bumbu bubuk tersebut, kemudian siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***