BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep cemilan olahan bihun dan tahu, coba simak artikel ini.
Cemilan olahan bihun dan tahu merupakan cemilan gurih kesukaan banyak orang, ya. Maka dari itu cocok kamu jadikan ide jualan.
Cemilan olahan bihun dan tahu seperti ini cocok dijual di kantin sekolah. Tentu saja pasti laris banget saking enaknya.
Cemilan olahan bihun dan tahu kesukaan banyak orang ini enak sekali jika dinikmati saat masih panas-panas, ya.
Baca Juga: Cemilan Sejuta Umat, Pastel Renyah Isi Bihun yang Super Enak, Yuk Bikin Sekarang!
Untuk resep lengkap membuat cemilan olahan bihun dan tahu kesukaan banyak orang yang cocok dijual di kantin sekolah, yuk cek resepnya di sini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ria zi.
Bahan:
- 1 keping bihun jagung
- 5 buah tahu cina
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 1 cabe merah keriting
- 1 butir telur
- 1/2 sdt lada butiran
- 2 siung bawang putih ukuran besar
- 1 sdt penuh kaldu bubuk ayam
- 1/2 sdt gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 4 sdm tepung terigu
- penyedap rasa
Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan 1 keping bihun jagung sebagai salah satu bahan utamanya, lalu bihun jagung tersebut dimasukkan ke dalam air mendidih.
Rebus bihun jagung tersebut hingga matang. Setelah 1 keping bihun jagung itu matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Potong-potong bihun jagung menggunakan gunting agar tidak terlalu panjang.
2. Setelah itu, siapkan bahan utama kedua yaitu 5 buah tahu cina atau tahu putih, lalu haluskan tahu tersebut.
Setelah halus, campurkan dengan bihun yang sudah dipotong tadi.
3. Kemudian, siapkan 2 batang daun bawang dan 1 buah cabe merah keriting, lalu keduanya dipotong-potong tipis saja.
Lalu, masukkan ke dalam campuran tahu dan bihun jagung.
4. Kemudian, siapkan 1 buah wortel, lalu parut. Lalu, masukkan wortel parut itu ke dalam adonan tahu dan bihun, lalu aduk semua bahan-bahannya hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan bumbu 1/2 sendok teh lada butiran dan 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya.
6. Masukkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1/2 sendok teh gula pasir, 3/4 sendok teh garam, penyedap rasa dan 4 sendok makan tepung terigu.
Aduk-aduk kembali bahannya sampai tercampur rata dan masukkan ke dalam wadah anti panas berbentuk persegi.
Ratakan dan padatkan adonan bihun dan tahu itu, lalu kukus di panci kukusan selama 20 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong berbentuk persegi.
7. Siapkan bahan celupannya lagi yaitu 1 butir telur, 1/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam, lalu diaduk hingga tercampur rata.
8. Celupkan nugget tahu bihun itu ke dalam kocokan telur, lalu goreng di minyak panas hingga matang.
Setelah nugget tahu bihun matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.***