BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka makan sate, coba, deh, intip resep lengkap sate ayam Madura berikut ini.
Di dalam artikel ini terdapat resep lengkap sate ayam Madura dengan bahan yang lebih hemat lagi, lho. Sate ayam Madura seperti ini termasuk sate yang banyak peminatnya.
Sate ayam Madura ini pun rasanya super enak bikin nagih, ya. Maka dari itu rekomendasi kamu sajikan sebagai lauk makan di rumah.
Bila sate ayam Madura seperti ini kamu sajikan sebagai menu lauk makan, tentu saja keluarga bakal suka.
Baca Juga: Resep Sate Ayam Krispi, Bisa Jadi Ide Jualan Online yang Bakal Laris Manis, Yuk Coba!
Untuk resep lengkap sate ayam Madura dengan bahan lebih hemat, kamu bisa cek resepnya di sini, yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 11 buah cabai rawit
- 250 gr kacang
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 50 gr gula merah
- 500 gr dada ayam
- kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan bumbunya dulu yaitu 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah dan 5 buah cabai merah keriting.
2. Kemudian, siapkan juga 11 buah cabai rawit, lalu keempat bahan bumbu tersebut dipotong-potong terlebih dahulu, ya.
Sisihkan sebentar.
3. Setelah itu, siapkan wajan penggorengan dengan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan 250 gr kacang tanah dan gorenglah kacang tanah tersebut hingga kecoklatan.
Baca Juga: Resep Persiapan Tahun Baru, nih, Sate Ayam Kecap, Cocok Dinikmati Rame-Rame Bareng Keluarga
4. Apabila kacang tanah sudah mulai kecoklatan, masukkan potongan bumbu cabai dan bawang ke dalamnya dan goreng bersama kacang tersebut hingga cabe dan bawang layu.
Apabila cabai dan bawang sudah mulai layu dan kacangnya juga sudah matang, angkat dan tiriskan.
Setelah kacang dan bumbunya itu mulai dingin, masukkan ke dalam blender atau chopper. Lalu, haluskan hingga bumbu kacang tersebut benar-benar halus dan lembut.
5. Setelah itu, masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu tuangkan 500 ml air ke dalamnya.
Aduk-aduk hingga airnya tercampur rata dengan bumbu kacang.
6. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan garam dan 50 gr gula merah, lalu aduk-aduk kembali dan masak hingga bumbu kacangnya matang dan kuahnya menyusut.
Untuk kekentalan bumbu kacangnya itu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, ya.
Baca Juga: MENU TAHUN BARU 2024! Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Ayamnya Smoky Bumbunya Medok, Endul Abis!
7. Selanjutnya, siapkan 500 gr daging dada ayam, lalu dipotong-potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
Lalu, daging ayam tersebut ditusuk menggunakan tusuk sate hingga selesai.
8. Kemudian, baluri sate ayam tersebut dengan kecap manis hingga seluruh bagiannya terbalut sempurna.
Kemudian, panggang sate ayam Madura ini hingga matang.
9. Setelah sate ayam Madura ini matang, bisa langsung disiram oleh bumbu kacang yang super enak.
Jangan tambahkan kecap manis secukupnya pada bumbu kacang tersebut agar lebih enak, ya. Selamat mencoba.***