BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya stok pisang di rumah? Wah, coba ikuti resep dalam artikel ini.
Di dalam artikel ini terdapat resep cemilan modal pisang dan tepung ketan saja, lho. Dijamin bisa jadi kue seenak ini.
Kue enak dengan modal pisang dan tepung ketan memang sangat cocok jika diolah menjadi kue, ya.
Jadi, jika kamu punya pisang, jangan cuma digoreng saja. Sebab, diolah jadi kue seenak ini bisa bikin kamu ketagihan dengan rasanya, lho.
Kue dengan modal pisang dan tepung ketan ini pun cocok sekali jadi teman ngeteh saat di rumah.
Baca Juga: Tepung Beras dan Pisang Jadi Kue yang Enak, Cocok Jadi Teman Ngopi, Yuk Cek Resep Lengkapnya!
Bila kamu tertarik dengan resep kue modal pisang dan tepung ketan, mari simak resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube MAMA INA.
Bahan:
- 9 buah pisang kepok
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
Bahan kulit:
- 1 saset santan instan
- 140 ml air
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt pasta pandan
- topping wijen
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 9 buah pisang kepok, lalu kupas dan potong-potong pisang kepok tersebut dan masukkan ke dalam wajan.
2. Lalu, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan margarin, lalu masak dan aduk-aduk hingga pisangnya itu halus dan lembut, serta tercampur merata dengan bahan lainnya.
Apabila adonan pisang itu sudah tercampur rata dan matang, angkat dan bulat-bulatkan adonan pisang tersebut, ya.
3. Setelah itu, siapkan panci dan tuangkan 1 bungkus santan instan dan 140 ml air putih. Aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Memasuki Musim Hujan, Enaknya Bikin Resep Pisang Goreng ala Pontianak, Begini Cara Membuatnya
4. Kemudian, tambahkan 250 gr tepung ketan, 50 gr tepung beras, 1 sendok teh garam, dan 3 sendok makan gula pasir.
Aduk-aduk sebentar bahan kulit tepung ketan hingga tercampur rata.
5. Kemudian, beri 1/2 sendok teh pasta pandan dan aduk-aduk kembali adonan kulitnya agar tercampur rata dengan pasta pandannya.
6. Setelah itu, ambil secukupnya adonan pandan, lalu pipihkan adonan kulit tersebut, ya. Setelah dipipihkan, lanjut masukkan isian bola-bola pisang yang sudah dibentuk tadi.
Jika sudah, tutup isian bola-bola pisang tersebut dengan adonan pandannya agar terbungkus rapat.
Setelah itu, adonan tepung ketan pandan isian pisang dibentuk lonjong atau memanjang, atau bisa juga bentuk bulat.
Baca Juga: 4 Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan Tubuh, Nomor 2 Ternyata Berhubungan Langsung dengan Kekebalan
7. Setelah dibentuk, langsung saja digulingkan pada campuran wijen hitam dan wijen putih sebagai toppingnya agar lebih enak lagi.
8. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil, lalu masukkan cemilan tepung ketan isi pisang itu ke dalamnya dan goreng hingga matang dan sedikit berubah warna.
Setelah matang, angkat dan sajikan, ya. Selamat mencoba.***