BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan cemilan yang banyak disukai anak-anak adalah cemilan yang garing dan gurih, contohnya olahan dari tepung tapioka.
Ada banyak resep membuat cemilan yang terbuat dari olahan tepung tapioka, contohnya cemilan seperti ini.
Tidak hanya terbuat dari olahan tepung tapioka saja, tetapi di dalam resep ide jualan cemilan ini bisa diolah dengan bahan lainnya seperti sosis.
Selain rasanya yang enak dan gurih, tekstur cemilan ini sangat garing, tambah enak jika disantap dengan saus atau mayones, anak-anak pasti suka.
Kamu bisa intip dan praktikkan resep membuat cemilan olahan tepung tapioka dan sosis di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube farel kitchen.
Baca Juga: Resep Lumpia Isian Ayam dan Jamur, Rasanya Gurih Bikin Nagih, Cemilan Paling Simple
Bahan-bahan:
450 ml air
1 bungkus bubuk kaldu
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
3 buah sosis
1 batang daun bawang
250 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
Bahan baluran:
5 sdm tepung terigu
Sedikit kaldu bubuk
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci atau wajan, tuangkan air sebanyak 450 ml, lalu masak air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, lalu tambahkan beberapa jenis bumbu seperti 1 bungkus kaldu bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk, aduk-aduk rata kuahnya.
3. Potong-potong dadu kecil 3 buah sosis ayam atau sapi, kemudian masukkan ke dalam kuahnya, aduk-aduk rata, masak selama beberapa waktu.
4. Setelah itu, tambahkan potongan dari 1 batang daun bawang, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai kuahnya mendidih.
5. Masukkan tepung terigu sebanyak 250 gram, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya, masak hingga adonan tepung menjadi kalis.
6. Jika sudah padat dan kalis, lalu angkat dan sisihkan adonan tepung tersebut ke dalam wadah, kemudian masukkan 150 gram tepung tapioka.
7. Setelah ditambahkan tapioka, lalu aduk-aduk rata adonannya, kemudian uleni dengan tangan sampai menjadi kalis.
8. Setelah adonan sudah kalis, lalu ambil sedikit saja dan bentuk menjadi lonjong, lakukan sampai adonan tersebut habis, kemudian sisihkan sementara.
9. Masak air secukupnya dan minyak sedikit sampai mendidih, lalu masukkan adonan tepung yang sudah dibentuk, kemudian rebus sampai matang.
10. Angkat dan tiriskan adonan tepung di dalam wadah, kemudian siapkan wadah, masukkan 5 sdm tepung terigu, kaldu bubuk, dan air secukupnya, aduk-aduk rata dan sisihkan, siapkan juga tepung panir secukupnya.
11. Ambil satu per satu adonan yang sudah direbus, lalu celupkan pada adonan tepung basah dan lumuri dengan tepung panir.
12. Siapkan dan panaskan minyak, lalu goreng adonan yang sudah dilumuri tepung tersebut, tunggu sampai matang.
Jika sudah matang dan ditiriskan, kemudian cemilan olahan tepung tapioka dan sosis ini bisa dikemas dengan plastik mika dan tambahkan saus sambal dan mayones.
Selamat mencoba. ***