BERITASUKOHARJO.com – Bingung harus memasak menu harian yang bahannya dari olahan daging sapi? Mulai sekarang, coba olah dengan buncis menggunakan resep ini!
Modal daging sapi 400 gram dan 250 gram buncis, kamu sudah bisa menyajikan menu harian spesial yang cukup untuk satu keluarga.
Dijamin resep ini membuat masakan daging sapi dan buncis yang kamu buat bercita rasa lezat dan gurih, pasti keluarga akan suka.
Tanpa perlu berlama-lama, mari simak dan praktikkan resep masakan olahan daging sapi dan buncis berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
400 gr daging
1 sdt gula
1,5 sdt tepung maizena
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada hitam
250 gr buncis
3 buah cabai merah keriting
1 siung bawang bombai
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
100 ml air
1 sdt asam jawa
100 ml air
200 ml santan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Baca Juga: Olahan Bakso dan Tempe Jadi Menu Lauk Harian yang Paling Praktis dan Enak, Yuk Masak Sekarang!
Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi sebanyak 400 gram, lalu potong-potong sedang atau disesuaikan dengan selera masing-masing, sisihkan ke dalam wadah.
2. Masukkan 1 sdt gula pasir, 1 ½ sdt tepung maizena, 2 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, kemudian aduk-aduk sampai daging tercampur merata dengan bumbunya.
3. Tambahkan 1 sdt lada hitam, lalu aduk-aduk sampai rata lagi dan marinasi daging sapi selama 30 menit supaya bumbunya meresap sempurna, bisa didiamkan di dalam kulkas.
4. Siapkan buncis sebanyak 250 gram, lalu potong-potong serong sedang sampai habis, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
5. Potong-potong 3 buah cabe merah keriting dan juga 1 siung bawang bombai, kemudian sisihkan juga sementara.
6. Siapkan blender, lalu masukkan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 6 buah cabe merah keriting, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng, Olah Tempe Pakai Resep Ini Saja, Dijamin Enak, Mudah dan Anti Gagal
7. Berikutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan potongan buncis, masak atau tumis sampai layu, angkat dan tiriskan di atas piring.
8. Goreng juga daging sapi sampai warnanya kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan juga di atas piring.
9. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata sampai matang dan harum, lalu masukkan daging sapi, aduk-aduk rata dengan bumbunya.
10. Masukkan 100 ml air dan 100 ml air asam jawa, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai airnya menyusut.
11. Masukkan 200 ml santan, aduk-aduk rata terus sampai mendidih, lalu masukkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
12. Masukkan buncis, bawang bombai, dan cabe merah, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai layu, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ***