BERITASUKOHARJO.com - Ini dia cemilan enak yang lagi viral dan wajib kamu praktikkan di rumah. Jadi, kamu tidak perlu membeli lagi jika dibuat sendiri saja.
Di dalam artikel ini terdapat resep cromboloni yang garing di luar dan luner di dalam. Jika kamu mengikuti resep cromboloni ini dijamin bakal bikin ketagihan.
Cromboloni yang garing di luar dan lumer di dalam seperti ini dibikin dengan cara praktis dan ekonomis, ya.
Cromboloni yang garing di luar dan lumer di dalam seperti ini memiliki rasa yang suka enak. Siapa pun yang mencobanya pasti bakal menjadi cemilan favorit.
Baca Juga: Yuk, Masak Lauk Olahan Udang dan Buncis yang Ekonomis, Resep Paling Mudah Untuk Dicoba
Untuk resep lengkap cara membuat cromboloni yang bisa garing di luar dan lumer di dalam, kamu bisa langsung cek resep ekonomis berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummu Afiz.
Bahan-bahan:
- ½ sdt ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 125 ml susu cair
- 250 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 20 gr margarin (lelehkan)
- 100 gr margarin pastry
- glaze coklat atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan bahan cairnya yaitu 125 ml susu cair dingin, 30 gr gula pasir dan juga 1/2 sendok teh ragi instan.
Kemudian, aduk-aduk ketiga bahannya dan tutup, lalu diamkan hingga air ragi berbuih.
2. Selanjutnya, di wadah lain masukkan 250 gr tepung terigu, lalu tuangkan air ragi yang telah berbuih atau berbusa.
Apabila air ragi tersebut tidak berbuih, harus diganti dengan yang baru, ya.
3. Kemudian, masukkan 1 butir kuning telur, lalu aduk-aduk adonan cromboloni itu hingga tercampur rata dan setengah kalis.
4. Apabila adonan kulit cromboloni sudah setengah halus, lanjut masukkan 1/2 sendok teh garam dan 20 gr margarin.
Lalu, uleni kembali adonan cromboloni hingga adonannya tercampur rata dan kalis. Lalu, tutup adonan cromboloni dengan plastik atau kain hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, keluarkan adonan cromboloni dari wadah dan letakkan di atas alas kerja, lalu dibentuk persegi panjang.
6. Setelah dibentuk persegi panjang, taburi adonan cromboloni dengan tepung terigu secukupnya agar tidak lengket.
Lalu, digilas menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
7. Setelah adonan cromboloni sudah membentuk persegi panjang dengan ketebalan 0,5 cm, lanjut oleskan seluruh permukaannya dengan 100 gr margarin pastry.
Setelah adonan diolesi dengan margarin pastry, lanjut adonannya itu dilipat. Setelah dilipat, gilas lagi. Lakukan secara berulang, lipat dan gilas hingga dirasa adonannya sudah berlapis-lapis.
8. Jika sudah dirasa berlapis-lapis, pipihkan kembali adonan cromboloni tersebut. Lalu, potong-potong memanjang terlebih dahulu.
Setelah dipotong memanjang, lanjut digulung-gulung, lalu dimasukkan ke dalam ring roti dan diamkan hingga cromboloni itu mengembang.
9. Setelah mengembang, olesi permukaan cromboloni dengan susu cair, lalu dipanggang hingga matang.
Setelah matang, angkat dan biarkan cromboloni itu dingin.
10. Setelah dingin, masukkan glaze coklat ke dalamnya dengan cara ditusuk terlebih dahulu menggunakan sumpit agar isiannya bisa masuk.
Kini, cromboloni yang tekstur luarnya garing dan dalamnya lumer sudah bisa dinikmati, ya. Selamat mencoba.***