BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak jenis cireng yang bisa dijadikan ide jualan cemilan, salah satunya cireng isi bakso mercon seperti ini.
Untuk resep cireng isi bakso mercon ini dibuat dengan bahan sederhana dan murah meriah, dalam satu resep adonan ini dapat menghasilkan 40 buah cireng yang enak.
Kamu bisa menjual cemilan cireng ini dengan harga terjangkau misalnya per satu buah cireng diberi harga Rp1.000 saja.
Jika kamu tertarik untuk menjual cireng seperti ini, terlebih dahulu kuasai resep di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Baca Juga: Kekinian banget, Ide Jualan Terbaru Nasi Burger yang Enak dan Bisa Dapat Untung Banyak
Bahan-bahan:
Bahan isian bakso mercon:
500 gram/25 butir bakso
1 siung bawang bombai
Bumbu halus:
25 cabai rawit merah
3 cabai merah besar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Sedikit kencur
Minyak secukupnya
500 ml air
1 sdm cabai bubuk
1 1/2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
4 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
Air secukupnya
Bahan adonan cireng:
750 gram tepung tapioka
75 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
600 ml air mendidih
Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Ayam, Cocok banget Jadi Ide Jualan di Kantin Sekolah, Bikin Yuk!
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 500 gram bakso sapi atau ayam, kemudian potong-potong kecil dan sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Setelah itu, iris-iris 1 siung bawang bombai, kemudian masukkan ke dalam wadah, sisihkan juga.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 buah cabe merah besar, 25 cabe rawit, dan kencur secukupnya, haluskan,
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu mercon yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk dan tumis sampai matang.
5. Berikutnya, masukkan bawang bombai, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
6. Masukkan potongan bakso tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu merconnya, Tambahkan 500 ml air, aduk-aduk rata.
7. Tambahkan 1 sdm cabe bubuk, 1 ½ sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, dan 4 sdm gula pasir, aduk-aduk dan masak bakso mercon sampai matang dan bumbunya meresap.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk-aduk rata dan masak sampai kuahnya mengental, kemudian angkat dan sisihkan.
9. Siapkan wadah, lalu masukkan 750 gram tepung tapioka, 75 gram tepung terigu, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, aduk-aduk rata.
10. Setelah itu, tuangkan air mendidih sebanyak 600 ml secara bertahap, kemudian aduk-aduk adonan cireng dan uleni hingga kalis.
11. Setelah kalis, ambil secukupnya adonan cireng, pipihkan dan isi dengan bakso mercon secukupnya, kemudian bungkus dengan rapi.
12. Rebus cireng sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu lumuri dengan tepung dan simpan di dalam wadah.
13. Goreng cireng dengan menggunakan minyak yang sudah panas, kemudian setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
Selamat mencoba. ***