BERITASUKOHARJO.com – Mau buka usaha ide jualan cemilan di depan sekolah? Kira-kira cemilan apa ya yang cocok dijual dan akan disukai oleh anak-anak sekolah?
Jika kamu masih bingung mau jual cemilan apa, kamu bisa coba resep cilok goang seperti ini, biasanya anak sekolah akan suka dengan cemilan gurih dan pedas seperti cilok goang.
Untuk resep membuat cilok goang ini sangat mudah dan bahannya sederhana, bisa untung banyak jika laris manis.
Langsung saja, simak selengkapnya resep dan cara membuat cilok goang di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Baca Juga: Rekomendasi Resep yang Cocok untuk Pejuang Program Diet, Steam Telur Daging! Gurih dan Lembut Banget
Bahan-bahan:
250 gr tepung tapioka
250 gr tepung terigu
5 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 ikat daun bawang
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1 bungkus kaldu bubuk
½ kg tulang ayam
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 buah cabe merah besar
20 buah cabe rawit
1 batang daun bawang
1 sdt garam
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Masak Gulai Tak Harus Pakai Daging Kambing! Cuma dengan Daun Singkong Juga Bisa kok, Begini Resepnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan cobek, masukkan 5 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt merica butiran, kemudian ulek sampai bumbu halus dan tercampur rata, sisihkan sementara.
2. Siapkan sebuah wadah, kemudian masukkan 250 gram tepung tapioka, 250 gram tepung terigu, dan 1 bungkus kaldu bubuk.
3. Tambahkan potongan daun bawang sebanyak 1 ikat dan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk-aduk tepung dan lainnya hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tuangkan air mendidih secara bertahap ke dalam adonan tepung, kemudian aduk-aduk sampai rata, uleni sampai kalis.
5. Setelah adonan cilok sudah kalis, lalu ambil secukupnya dan bentuk bulat-bulat, lakukan hingga adonan habis, kemudian sisihkan.
6. Berikutnya, siapkan air secukupnya di dalam panci, kemudian masak sampai mendidih, masukkan adonan cilok dan masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
7. Didihkan lagi air di panci, kemudian masukkan tulang ayam, lalu rebus tulang hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Cumi Hitam Bumbu Melimpah, Ternyata Begini Rahasia Lezatnya supaya Empuk dan Gurih!
8. Setelah itu, haluskan 5 siung bawang putih, 7 siung bawang, 2 ruas kencur, 1 buah cabe merah, 20 buah cabe rawit, garam, dan penyedap.
9. Tumis bumbu goang di dalam wajan hingga matang dan harum, lalu tambahkan potongan daun bawang, aduk-aduk dan masak sebentar.
10. Tuangkan air kaldu tulang ayam secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
11. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu masukkan tulang ayam, aduk-aduk dan masak hingga mendidih lagi.
12. Setelah itu, masukkan cilok, aduk-aduk rata dan masak kembali, kemudian angkat dan tuangkan cilok goang ke dalam cup.
Selamat mencoba. ***