BERITASUKOHARJO.com - Resep yang gak pernah gagal dengan sejuta rasa paling lezat jika dinikmati cuma dengan nasi hangat saja, yaitu cumi hitam bumbu melimpah.
Adapun resep cumi hitam bumbu melimpah ini ternyata memiliki rahasia lezat yang wajib Anda coba di rumah.
Djamin teksturnya empuk dan sangat lembut, walaupun cuma tinggal bumbunya yang dimakan dengan nasi hangat, tetap nikmat banget!
Mungkin sebagian dari Anda sudah banyak yang tahu akan resep cumi hitam bumbu melimpah ini, tapi tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini, bumbunya sangat medok dan lebih pekat.
Baca Juga: Olahan Kentang Jadi Cemilan Gurih, Bisa Jadi Ide Bekal Sekolah Anak-Anak, Cek Resep Lengkapnya!
Bagi Anda yang penasaran dengan resep cumi hitam bumbu melimpah, wajib Anda coba dengan menyimak artikel ini sampai habis, sebagaimana dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @reystafauzia.
Bahan:
- 1 kg cumi-cumi
- 4 buah tomat
- 3 biji cabe merah
- 2 lembar daun dalam
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh yang Enak, Masaknya Gampang banget, Bahannya pun Ekonomis!
Bumbu Halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 7 biji kemiri
- 1 ruas jahe
Cara Membuat:
1. Cuci cumi-cumi terlebih dahulu sampai bersih, buang tulangan bagian dalamnya, untuk bagian tintanya jangan dibuang dibiarkan saja.
2. Kemudian siapkan bahan-bahan bumbu halus dan masukkan semuanya ke dalam chopper, tambahkan air sedikit lalu haluskan dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Selalu Jadi Lauk Favorit Keluarga, Bikin Yuk!
3. Setelah semua bumbu tercampur halus, tumis bumbu halus tadi sampai berbau harum dan air agak sat sampai mengeluarkan minyak.
4. Lalu masukkan cumi-cumi tadi yang sudah dibersihkan dan dipotong, aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
5. Aduk sampai semua bumbu berubah warna menjadi hitam dan pekat, setelah berubah warna menjadi hitam tambahkan potongan-potongan tomat, cabe merah, daun salam, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk semuanya sampai rata.
6. Untuk takaran bumbunya sesuaikan dengan selera masing-masing, Anda bisa menambahkan cabe sesuai dengan tingkat kepedasan Anda.
Baca Juga: Bukan Tutup Botol Bekas, Tapi DIY Pakai Koran Bekas Bisa Jadi Vas Bunga Aesthetic Ini, Bikin Yuk!
Resep cumi hitam bumbu melimpah siap untuk Anda hidangkan bersama dengan nasi hangat. Bagi Anda yang tidak suka pedas, Anda bisa sesuaikan dengan selera masing-masing.
Adapun resep cumi hitam bumbu melimpah ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Bagi para pencinta seafood, apalagi cumi-cumi, wajib untuk mencoba resep yang satu ini, dijamin nggak bakal nyesel.
Itulah tadi resep cumi hitam bumbu melimpah yang wajib Anda coba di rumah, Anda bisa menyajikannya sebagai menu ramah tamah atau sebagai menu di berbagai acara, dijamin tamu-tamu Anda bakalan lahap menikmatinya.
Semoga bermanfaat.***